第200章 准备做年夜饭生意（第2页）
“樱樱，咱店里要不再请个人吧，我觉得就我和大凤两个人也忙不过来，这几天来吃饭的人不少，而且还有很多是来订饭的，大年三十的年夜饭，我这段时间都想着这菜该怎么买，到了三十那天买肯定是来不及了，但要是买的太早又怕不新鲜，你说该咋办？”
苏樱这几天白天虽然不在，但从账目上却能看得出来，每天进客多少，她也没想到这家小店的生意竟然能这么好。
卖的这么杂，本来以为靠味道也就能留住些附近的客人，但现在客流量显然并不只有附近的人，而且大家都知道他们年三十可以做年夜饭，竟然真的有人来订。
“要提前买，妈，订年夜饭的多吗？你之前给人家看的年夜饭的菜都有什么？你算过价格了吗？”
陈淑云快速走到柜台里面，从一个柜子里拿出一个本子递给苏樱。
“你看，这是我写的，价格我也算好了，这么一桌的话，我们至少能挣七到十块钱，现在已经订出去四桌了。”
苏樱皱了皱眉，看着那菜单。
红焖肘子，红烧鱼，酱香排骨，四喜丸子，四个硬菜，还有三个炒菜，四个凉菜，这么一桌是三十五块钱。
还有一种套餐是，红焖肘子，叫花鸡，土豆牛腩，酱牛肉，四喜丸子，还是搭配三个热菜，四个凉菜，这是四十块钱。
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一桌十二个菜，已经是很丰盛的年夜饭了。
而且这个赚头也很大，过年那一晚上要是能出十桌年夜饭，那就能挣一百块钱，这要是连着来个两三天，那顶的上大多数人干一年挣的钱了。
“二十九号买菜吧，不过这些肉得提前做好，另外再做一道梅菜扣肉，到时候如果有人要换的话，就给换了。”
陈淑云点点头，现在的人对那些大肥肉都非常喜欢，那才吃着过瘾，应该会有人想换。
陈淑云却有些担心的说道。
“这样是不是不行，29号的时候，我怕菜价会涨，还是得提前买一些。”
苏樱这个倒是不知道，前世每年过年她都是一个人，也基本不会买菜，年三十点外卖也很容易，并不知道临近年底菜价会涨。
“那提前买回来的话，会不会不新鲜？”
陈淑云想了想，有些无奈的说道。
“如果是咱老家的院子就好了，在院子里挖个菜窖，把菜放到那里面不会不新鲜，可是我那房子不行。”
这铺子又是租的，也不能挖菜窖，而且不适合，因为店铺里面是要做饭的，温度会高。
王大凤这时候洗碗出来了，她在围裙上擦着手。
“婶儿，秀英姐她们住的那个房子有院子，要不在她家挖一个。”
说到这里，苏樱眼睛忽然一亮，终于想起来自己家是有院子的。
陈淑云看着王大凤说道。
“秀英她们住的那院子也是租人家的，何况院子里住了好几户人家，哪儿能挖菜窖呢。”
苏樱笑起来。
“妈，我家可以，我家老顾的房子他应该有支配权，我是他媳妇儿，我应该挖个地窖的权利还是有的，我一会儿就回家，我看看选在什么位置，不过这个，是不是还得找专业的人挖？”
陈淑云和王大凤同时说道。
“不用”
“不用”
苏樱看着两人，不由一笑。
王大凤拍拍胸脯说道。
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