只是美食当前,她觉得还是先吃饭比较好。
“明天再来,先吃饭。”
说着,藜麦扔下藜菽,迅往藜荞的方向走去。
听见脚步声,藜荞不用抬头看都知道是谁,笑着说:
“这锅清炖鸟汤马上就好,能喝到都是大姐你的功劳,你可一定要多喝一点。”
对此,藜麦表示非常满意,站在锅旁一动不动。
看着锅中不断上下翻腾的奶白汤汁,一双眼睛根本无法从中转移。
只是她很快就现了不对劲,问道:
“其他的鸟呢?”
“都被我用盐腌制起来了,用盐腌过,保存的时间会长一点。用的还是大姐你拿回来的盐和坛子腌的,不得不说,还是大姐你的记性好,还记得我们需要坛子,不然我都不知道用什么容器腌制食物。”
藜荞看了一眼洞穴,腌制鸟的坛子正好放在里面,只是说到后面,她的语气中满是遗憾。
“只是可惜,我们手里的容器不多,不知道以后还有食物需要腌制该怎么办?”
“怎么做?”藜麦的声音平淡无波。
如果不是知道对方在回答自己的问题,藜荞或许都会没留意到有人说话。
只是比起木棚来说,木盆、木桶、陶器的难度高了不少,不是谁轻易就能做到的。
“我也不知道,我们家的东西以前都是爹做的。”
“哪个?”
“就像是我背的背篓,和二哥挑着东西进山的竹筐,还有洗脸用的木盆。至于坛子,那是别人家传家的本领,爹也不会。”
一听这话,藜麦眉心紧蹙,她没想到这里缺的东西还挺多,还都暂时做不出来。
在她困扰的时候,藜荞紧接着继续说:
“还有就是,野猪的个头太大,家里没有可以存放的器物。现在天气热,猪肉做成咸肉并不是很合适,放久的话估计要出问题。”
“那就做成坛子肉、风干肉。”
藜麦一次性给出两个解决办法,这些都是她曾经从菜谱里见过的肉类存储方法。
不仅可以使肉类保存时间更长,更重要的是做出来还存在独有的香味。
“坛子肉是什么?”
藜荞可以凭借字面意思,猜出风干肉的制作方法,但是坛子肉,听得她一头雾水。
“就是将肉切成手掌般的大块,放入锅中油炸,炸出油之后,肉连同油一起放入坛中。只要油没过肉,就能够保存很长一段时间。”
藜麦努力将记忆中的方法复述出来,总结成干巴巴的两句话。
但一旁的藜荞却听得津津有味,觉得这种方法可操作性很强。
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