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第88章 冰粉凉粉凉面(第1页)

喝完奶茶后,就是温芸初心心念念的冰粉了。

冰粉粉做的冰粉,制作很简单。

只需要把水烧开,冲进去,然后等它凝固就好了。

不像用冰粉籽手搓的冰粉,做法要复杂一些。

手搓冰粉,对水都有一定的要求。

纯净水还不行,得用含有矿物质的水才可以。

冰粉籽放在纱布里面,清洗一下,然后放到凉的矿泉水里面泡几分钟。

等冰粉籽泡发一些以后,用手慢慢的搓出里面的浆。

想要搓出气泡的,还得注意手法,手法不对,还搓不出气泡来。

或者搓出一些气泡来,但是等放入石灰水以后,气泡就会消失了。

而且想要成功的搓出冰粉,水,冰粉籽和石灰的比列一定要准确,不然也很容易失败。

以前申可心也尝试过自己做手搓冰粉,但是两次都没有成功的搓出气泡。

最后她就直接放弃了。

买来吃它不香吗?

自己一个人本来就吃不了这么多,何必自己做呢?

自己做不仅要搓冰粉,还要熬制红糖水,还得准备料,也是挺麻烦的。

不过现在买不到了,要吃只有自己做了。

好在冰粉粉简单。

仓库里面料也不缺。

山楂片,花生芝麻,葡萄干,各种水果也都樱

今煮奶茶还有珍珠和芋圆。

明的冰粉也是很丰盛的。

为邻二吃得比较满意,当晚上申可心就开始着手准备了。

主要是准备凉粉和一些调料。

凉粉的话,只能吃豌豆凉粉。

豌豆凉粉的做法比较简单,白豌豆粉,用清水调散,锅中加入水以后,就可以把调散的豌豆粉倒入锅中,不断的搅拌了。

直到锅里面的豌豆粉变得凝固透明后,不断的搅拌几分钟,就可以倒入准备好的器皿里面了。

装凉粉的器皿最好里面有水,这样等凉了凝固以后倒出来的时候才不会粘。

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