做这卤汤菜的人选都有了,那就是粱狗蛋,做事细心又有原则,多与人接触,说不定性子会没那么沉闷。
在村里像透明人的梁家,也没上门找事儿,只在路上碰见时,提了五十两断亲钱,粱老汉不愁钱花,村民们找山货的行为他可看不上。
“东家,我们先把东西带去码头了。”江威在灶房外大喊。
今日带了三张大竹桌,一张木桌,崔家二老和两个小娃也跟着搬东西,仓房这里只有腌菜、变蛋、卤货。
家里会带来蕉芋粉、粉条、花糕、饼干、南瓜糕、南瓜干、丝糖。
等江六带着一板车的卤货赶到摊子时,他已经挤不进去了。
“江叔,我的两斤粗粉,昨儿个给了定钱。”
“好,拿你的对牌来。”
交了定钱的人有对牌和竹签单,这牌子嘛当然是网购的,有些花纹江六都喊不出来是啥,反正只要能和另一面配得成就行。
竹签上用炭笔写了是什么货,斤头是多少,二者联合就不怕有人浑水摸鱼。
摊子出货多,这样虽然麻烦了些,但买卖双方都有保障,客人们也慢慢习惯了这定货方式。
今日江余钱和梁狗蛋也来了码头帮忙,家里的存货都带来了,“省一文”的促销,还是很吸引人的。
这俩负责收对牌给货,定了的客人站最右侧,买东西的客人还是按桌排。
“劳驾给让让,我们是品百味早前定卤货的。”
“四季酒楼的在这!”
“罗家食铺的也要拿货。”
各家定的肉都被分装好,可以在仓房取货,但他们更愿意上码头。
等这些人拿走了卤肉,板车空了大半,还剩两个大木盆的量,要哪块儿就给切哪里,决不多切。
摊子围的人多,好在码头够宽敞,买了东西的客人也没离去,找了个人少的地儿做花灯。
献完祭礼才能放灯,子时就不能放了,花灯里的供品会滋养河里的鱼儿。
差役们扛着竹筏,上头摆满了果子和肉食,五谷装在篮子里,堆的尖尖儿的,大猪头和蕉芋头在最中间,鼻孔里还插着两捆毛葱。
水军的大船开到了河中,战旗高高飘扬,天空湛蓝如洗,更加凸显黑龙旗帜的威严霸气。
切了两盘变蛋,透明黄色的蛋皮和流心的蛋黄液,上头淋着鲜红的辣子油和红辣椒碎。
不少客人好奇这是什么?咋又出没见过的新玩意儿了?这是要榨干咱的棺材板儿啊。
当着客人的面表演杂技,把这蛋从高处摔到桌子上,蛋壳虽然破了,但不影响里头的鸡蛋。
变蛋是好看的,吃进嘴里味道有点奇怪,只需三文钱就能买个新花样,客人们乖乖掏钱。
“呃……有点奇怪?鸡蛋怎么能这么有韧劲呢?”
“我还挺喜欢的,好像灰灰粽的味儿。”
“给我来十个,这是不是也省一文啊?我省的三文给我换个变蛋。”
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