田云花见小儿子像战败的公鸡,不由得笑出声:“你就不能安心在家干活儿?再上几日山,我都怕你憋出毛病来。”
也不知那手到底是咋长得,咋就那么黑……上辈子是干啥的哟?
被笑话的江余年去了鸡圈,伸出自己的手和黑崽子们比,“我和你们比起来,也不黑啊,哎……”
黑毛崽子们不怕生,叽叽喳喳的讨食吃,江小三把背篓里的嫩草扔给它们,看着这些黑嘴不停的啄草,心里舒坦多了。
夜幕降临,咸货要收到房里去,烟熏肉已经尝了鲜,这干腊肉还没到能吃的时候。
今晚江家有鱼圆子吃,新鲜的鱼肉和猪肉混合剁碎成泥,搓成丸子下锅煮,又有鱼肉香又有猪肉的油香,江六能吃一海碗。
现在村里不少人做丸子,有的还学了糕点样式,在丸子里包着馅儿,经过大家的试验,还是脆一点儿的馅料更好吃。
嫩蕨菜又遭殃了,现在不光是要被人摘了做腌菜,还要被裹进丸子里。
油炸的丸子就多了,萝卜丝丸子、红薯丸子、土豆丝丸子、白菜丸子、野菜丸子,只要用油炸成团,都会有人买。
有时村里人也会到镇上摆摊卖丸子,他们没有卤汤做底,卖丸子也是不错的选择。
李芸豆是个喜欢动脑的姑娘,她用晒干的豆腐皮,包了干野菜和肉泥,煮在卤汤里,一个小团子两文钱,也是供不应求。
炸过的豆腐泡里塞入野菜肉泥,又能再卖贵一文,李婆婆每日就做丸子,现在她家也请了人做豆腐。
邢五手下的那群小孩儿们,每日也有事干,大一点的就去码头支摊子,小的就去挖野菜摸河蚌。
用江家做的魔芋粉皮,搞了个新花样凉拌菜,十二文就能买一斤。
可供选择的菜有:大木菌、笋丝、苦菜、蕨菜、野菜、折耳根、魔芋粉皮、萝卜片、白菜、河蚌肉、河壳肉。
授人以鱼不如授人以渔,江六每日是真的很忙,而且他也不怎么去镇上,不如把孩子们都放到码头来,在眼皮子底下放着,那些狗爪总不至于还要凑上来。
于是两人在码头搞了个大屋子,类似于善堂的地方,真的无家可归,又不是好吃懒做的人,可以进善堂做事儿,换取睡觉的地方。
凉拌菜是善堂出的,虽然借着这名义,但味道也是真的不错,孩子们也勤快,弄的东西都很干净。
之前江六怕他们出事儿,油条方子一直没敢给出去,现在善堂多了几位老人,于是码头又多了一味吃食。
有客人买了善堂做的炸油条,裹进纸饼里吃,后头的人也跟着学起来,油香和饼香的结合,简直让人流连忘返。
愿意吃苦的人也愿意动脑,码头的美食越来越多,只要客人们下船,就能闻到各种香气,一路吃到最后,肚子都撑的圆滚滚的。
糖葫芦真的是江六的执念,这时节没了山楂果儿,做的糖山药豆,也是吸引着娃子们挪不动腿。
串好的山药豆,扎在稻草杆子上,又脆又甜,不说小孩儿,大人们也忍不住买上一串儿,边走边吃。
清溪码头去的值,就是没买到江家杂货铺的东西,去吃吃东西也是很不错的,府城来的客船越来越频繁,大家脸上都是满足的笑意。
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