经过将近9o个日日夜夜的精心晒制与酵。
酱油终于彻底酿造完成。
前世,陶湘玉生活在科技与狠活的时代,常年饱受食品安全问题带来的困扰。
为此,她特意跟着一些良心尚存的大v博主,学习辨别食品真伪与品质的技巧。
陶湘玉轻摇着那盛满酱油的陶瓷碗。
细细观察着酱油沿碗壁缓缓滑落的痕迹,确认其挂壁性良好,色泽深沉而诱人。
她再细观那酱油泡沫,大小均匀如珍珠般散落,且持久不散,仿佛在诉说着它的细腻与品质。
接着,她轻嗅其味。
那醇正的香气扑鼻而来,口感更是醇厚无比,令人回味无穷。
最后,只需结合大景朝现有的佐料,将这酱油方子进行最后的调配,使之更加完美无缺。
凉拌黄瓜这道经典小菜,陶湘玉前世做过的次数,没有成千也有上百。
炎夏酷暑,食欲减退之际。
饭前品尝一道凉拌黄瓜,便能唤醒味蕾,生津解热,激食欲。
寒冬腊月,饱食暖身后。
饭后享用一盘凉拌黄瓜,既可清润肠胃,又能缓解油腻之感。
这道美味佳肴,真是令人百吃不厌。
其制作步骤简单易行,成本亦亲民低廉。
每斤黄瓜大约需用一两酱油,方能制成四盘佳肴。
陶湘玉目前拥有的成品酱油总量约为6o斤上下。
换言之,她最多能制作出6oo斤凉拌黄瓜,相当于24oo盘菜。
距离第二批15oo斤酱油酵酿制完毕,至少还需要2个月的时间。
这24oo盘凉拌黄瓜,未来2个月每天只能限量供应4o盘。
这个份量对于云间阁来说,显然是不够的。
何况,她已向紫藤阁郑老爷许诺,届时将有独家秘方新菜呈现。
陶湘玉可不会被这个问题给难住。
她早已运筹帷幄,准备实施一场精心策划的限量版饥饿营销策略。
每位华夏子孙的味觉,皆天赋异禀,敏锐非凡。
酱油之所以能长年稳居华国调味品市场的霸主地位,其秘诀何在?
除了那令人回味无穷的鲜美滋味,别无他因。
即便是生活优渥、品味独到的现代人,也对酱油情有独钟。
那么大景朝的食客们又怎会拒绝呢?
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