第一百六十七章买猪头
眼看着屠夫将猪腹腔内部的肥肉给扒了下来,刘芬问李建国这当家之人:“建国,我们该买多少肉啊?”
“买三十斤吧,吃不完的就熏腊肉。”李建国豪气道,现在家里条件好了,手里有钱,过年自然要热闹客气点。
“建国,你家真的要这么多啊?”李远林眼珠子都瞪圆了,他家这两年都在他这里买过年肉,每次都买的挺多的,这次也太多了吧。
李建国难得跟他开个玩笑,指了指身边的人:“我们家来五口人吃杀猪菜,不买多一点,那你们岂不是要亏?”
“呵呵,好,等会儿给你们家五口人各装一大碗杀猪菜,让你们吃个饱撑着再走。”李远林大笑回应他。
李海棠笑盈盈的挥手:“远林叔,我还要一大碗猪血汤。”
“好,猪血汤有的是,你要一锅都行。”李远林乐呵的笑着,这东西又不值什么钱,他们这里杀年猪谁家想要猪血,直接拿碗来随便拿。
正提着一桶还冒着热气的猪血进屋的李永春笑道:“李海棠,猪血很多,我等会儿给你拿个大碗装一碗带回去吧。”
“好,多谢。”李海棠道了一声谢,还不忘给他们说:“其他叔叔伯伯,你们在水泥厂上班,平日里吸入的灰尘非常重,你们一定要多吃猪血,这可是清理肺部灰尘的绝佳好东西呢。”
“哦,是嘛,如果这东西有这等功效,那我们是该多吃些。”李远林眼睛亮了亮,朝着厨房那边喊了一句:“永春,让你妈多煮点猪血汤,煮上两大锅。”
“好。”李永春在厨房里扯着嗓子回应了一句。
“可以开切了。”屠夫嚎了一嗓子。
其中一个年纪大些的老头背着手喊道:“建国,你家要买的多,你先来吧。”
李建国走过去递了一根烟给他,嘴角微勾道:“七伯,我们不急的,你们先买吧。”给老爷子点了烟火后,又去给其他人都发了一根烟,一大群男人围在一起吞云吐雾起来。
在大家切肉的时候,李永春高大的身子突然一冲就冲到李海棠面前,“李海棠,过来帮个忙。”
李海棠没问什么,直接跟他走了。
跟着他走到厨房门口,见他妈和弟弟妹妹都在厨房里忙活,她跟他们打了声招呼,有些疑惑:“李永春,帮什么忙啊?”
“嘿嘿,你做的那道剁椒鱼头很好吃,来帮个忙,教我一下。”李永春端着一个盆子过来,里面赫然放着三个大鱼头。
原来是这件小事啊,李海棠点了点头,挽起袖子准备开干,吩咐:“准备三个大碗,姜、葱、蒜,剁椒、胡椒粉,盐。”
“马上!”李永春迅速转身去后面的碗柜里拿来三个大碗,其他配料他妹妹早就切好了,端着盘子过来任她拿。
李海棠先拿盐将鱼头腌制着,在三个大碗底部均匀的铺上葱姜蒜准备着。跟他们闲聊了十五分钟,这才再次起身将鱼平放到碗上,然后在鱼身上铺上火红的剁辣椒。
她直接用手捏了一点剁辣椒吃,辣的她直嗦嘴:“哇,婶子,你这剁辣椒够劲儿够辣,我放的太多了,今日这道菜绝对够下饭了。”
“呵呵,这辣椒是今年夏天自己家种的,是从我娘家拿过来的辣椒种,很辣,你远林叔喜欢吃,所以我做了两坛子剁辣椒。我就不爱吃,太辣了,冬天吃还行,夏天一吃就大汗淋漓的。”她看到那个鱼头上铺着那么厚一层辣椒,都忍不住打了个冷颤,这确实放得太多了,不过男人们都喜欢喝酒,多点辣菜挺好的。
“李海棠,可以了吧?”李永春一直在旁边看着,这道菜很好吃,做法也很简单嘛,他已经学会了。
“可以了,蒸十五分钟左右就够了。”
李永晴在一旁帮着切菜,好奇问道:“海棠姐,你在哪里学会这种菜的呀?”
“这道菜是自己乱琢磨出来的,味道好,做法简单,适合懒人。还有些其他菜是跟着几个同学做的,她们的手艺都还不错,每个人都有几道拿手菜,多看几次就会了。”李海棠在旁边的盆里洗了下手,坐在柴灶边烤干下。
她刚才也在旁边看着,确实很简单,笑道:“这菜确实很简单,我哥说超级好吃,等会儿我倒要好好尝尝。”
前面已经开始称肉了,李涛找了一圈都没找到李海棠,终于在厨房外听到了她的声音,跑过来对长辈喊了一声,这才拉她走:“海棠姐,开始称肉了,爸让你去选等会儿下午要送去唐老师家的肉。”
“哦,好。”李海棠跟他们打了声招呼,这才跟着他出去。
看着他们姐弟俩走了,李永春他妈妈好奇问道:“永春,海棠家今日买多少肉啊?”
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