而最令他惊喜的是,三天后,二花将会迎战青羽鹏!
大盘鹏鸟和三杯鹏鸟马上就可以吃到了!
此时,灵药峰上。
沐倾城和六位师妹震惊的看着菜地里的茄子!
她们就是做个试验而已,没想到一夜之间,这群茄子就长大了。
原本这块地上只种了辣椒。
硕大的紫黑色外皮的茄子在半人高的秧子上挂着,给人一种丰收的气息。
沐倾城伸出胳膊比划了一下,这茄子比她胳膊都粗了!
“这茄子怎么吃好吃来着?”
“那自然是林师弟的茄子最好吃!”
“对,吃茄子还得是吃林师弟的!”
“走,给他送过去!”
于是一群师姐把茄子摘下来,浩浩荡荡的往妙音峰进发。
“这茄子不炸茄盒可就可惜了!”
林东方摸着表皮光滑明亮的大茄子,颇为爱不释手!
轻轻一掐,这茄子皮就破了,很嫩!
“好耶,有茄盒可以吃了!”
火灵儿欢呼一声,熟练的去烧油。
“是油炸的,我要学!”
林东方笑着点点头,“那先去剁点肉馅。”
“得令!”
火灵儿找出一块五花肉开始剁馅,头顶呆毛美滋滋的乱晃。
剁馅这事她还是做的很专业的。
“炸茄盒的肉馅不用打水,直接加葱姜末,盐,酱油,花椒粉和一点湿淀粉就行。”
林东方开始指导沐倾城调制肉馅,他在给茄子去皮。
“切茄子的时候第一刀切下去七成深,第二刀再把这一块切下来,觉得第一刀切不好的话,可以先把茄子切成厚片,然后再从中间片开。”
随着林东方的指导,沐倾城成功的切好了一些茄子片。
为了早点吃上炸茄盒,剩下的茄子都是林东方自己切的。
又快又好!
“调糊,淀粉里加蛋清,盐,水,加一些油,油的重量是水的一半,这样的糊炸出来非常酥脆。”
听到非常酥脆四个字,火灵儿就开始狂咽口水。
她想到了小酥肉!
“调糊的标准还是那样,抓起来拉线就算差不多了。”
沐倾城仔细观察了一下,用心记住了这个标准。
“茄子片中间塞好肉馅之后先进干淀粉里转一圈拿出来摆在一边备用。”
“油温的话也很好把握,用筷子沾一点面糊甩进油锅,喊一声‘上来’,这面糊就飘上来了,说明油温正好!”
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