这不,唐奶奶还在处理着食材呢,叶蓁已经飞快的用自己灵巧的双手完成了揉面,擀皮,调馅的工作。
做完这些,叶蓁还有心思瞄了瞄唐奶奶那里。嗯~看这架势,是在熬汤?
叶蓁还想再看两眼,不想就被唐奶奶发现了,“去去去,做你的包子去,不准偷看啊!~~”
唐奶奶表示自己还需要保持一点神秘感。
叶蓁无奈的被打发回去做包子去了。
叶蓁的手指修长,做起包子来甚是灵巧。只见她左手托着包子皮,放入馅料。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。
大拇指的位置不移动,一点一点提着面皮的边转着圈往前包,面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了,再用大拇指捏一下收口,一个漂亮的灌汤小笼包就成型了。
等包子包完了,叶蓁估计得有50多个。算着三个人吃,叶蓁就先蒸了二十个。
然后还不等反应过来,叶蓁就被唐奶奶推出了厨房,“叶蓁啊,你也不用帮忙了,剩下的你唐奶奶来做,你就去和你唐爷爷聊聊天。”
唐老先问了叶蓁之前竞赛的情况,叶蓁把最后拿了金奖这事儿一说,唐老就一拍大腿,“我说这老钱怎么好久不来联系我呢!合着是抢了我的学生,又取得了这么好的成绩,他心虚了吧!改天我得给他打个电话,让他请我大吃一顿。”
又问及学的什么专业。
叶蓁是知无不答:“之前和水木大学做了约定,如果奥赛最后拿了第一名,就让我直接修双专业,同时可以不用考勤,不算平时分。”
唐老也是第一次听叶蓁提起这件事,急了,问道:“怎么回事儿,你好好说说,怎么了就要不上课了?这样你成绩跟得上?”
叶蓁就把自己想要开店的事情一说,又道:“学习的事情我准备让同学帮我把课程录下来,这样我也可以集中学习,一点都不耽误。”
“这怎么成?你这不是耽误了吗?!”唐老还是觉得这事儿不成,担心叶蓁两边忙两边没做好。
叶蓁耐心的解释道:“唐老,我知道您觉得我适合深入学习,做研究。但是,您也吃过我做的包子,您今天再试试,我敢保证,我的手艺比当年又进步不少。要我说,我的天赋最集中的,还应该在厨艺上。”
唐老见叶蓁打定了注意,劝不了她,有点悻悻。但是转念一想,可以先让叶蓁试试,等到最后她要是顾不过来了,再劝她,反而可能会有奇效。
就不再提反对的事情。问起了叶蓁店铺的详情。
这事儿也是巧了,叶蓁来的路上就发现了,唐老他们家其实离叶蓁的店挺近的,坐公交车估计也就是两站的路程。
唐老听着叶蓁说了不久前刚刚装修好,经营许可证也办下来了,还专门找了个人帮忙收购食材。唐老也知道叶蓁这估计是要大干一场了,也没再反对,反而笑着表示有空会带唐奶奶去给她捧场。
又聊了一会儿。
就听得唐奶奶喊着开饭了。
走进餐厅,除了叶蓁做的常州小笼,木须肉,糖醋排骨……还有一个菜,唐奶奶专门拿盖子改了起来,估计这就是唐奶奶的拿手绝活了。
“来,叶蓁,奶奶带你看看奶奶的拿手好菜。”唐奶奶把叶蓁叫过来,掀开了那盘菜上的盖子,噔噔噔噔。
这是一盘——白菜?
叶蓁怀疑的看了眼盘子里的白菜,又看了眼笑的不怀好意的唐老,脑子飞快的转动起来。
粤菜?杭帮菜?京帮菜?想到之前看到唐奶奶在熬煮的高汤,准备食材里的虾仁、火腿……
“我知道了!”叶蓁脑子里的灯泡一亮,“是烟筒白菜!”
烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。
做法就是先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起将水吸干;虾仁,精肉,猪肥肉,火腿切碎成茸并进行调味;将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。
将菜卷下油后,同白菜一起焖,后加入高汤;菜卷冷后,加入调好的原汁,一道烟筒白菜就完成了。
烟筒白菜既有着白菜本身具有的蔬菜的清甜,更有着精肉、火腿以及高汤调和之下的鲜美,同时具有清热祛火的效果。
唐奶奶的这道烟筒白菜是费了真功夫的,白菜的清甜没有被肉味以及高汤的味道所遮盖,反而相互融合,味道更好。怪不得说是拿手绝活。
女神的游戏 一人之下:十二符咒暴揍张楚岚 我在流浪地球剧组做道具 强的令人发指,懒的人神共愤 事业爱情双失意后捡到了梦中情狐 校花的纯情护卫 爱情公寓之胡莱 绝美女帝要杀我,兵临城下你哭啥? 我在四合院,禽兽只是菜! 那年那蝉那把剑 特工医妃:王爷请接招 社交温度 重生成为大老板 穿越1862 今天也要亲一下再死 一胎二宝,腹黑邪王赖上门 流落一方宇宙证道至高 修行:我手握仙法 明末疯狂 [综武侠]美人裙下
自从崔钰接了快穿任务,当代寡王纵身快穿世界,翻身一仗变海王。系统我让你做任务,没让你占便宜。位面一娇臣当朝太子掀了龙案侍郎若是解决不了本宫的问题,即可收拾铺盖滚去东宫。崔钰...
林川穿越到了修真界,与他一起穿越过来的,是一颗来自火影忍者中的神树之果吃下这颗果实,林川就是修真界的大筒木辉夜三大瞳术,乃至更高级的轮回写轮眼,转生眼白眼打不过你,我还有写轮眼,写轮眼不行还有...
...
别人穿越都要死全家,被退婚,被打脸,而顾元初却穿越成了正道第一大佬如何装做经常做大佬的样子,才能不被看穿而且这大佬只有七天寿命了怎么办周围全是不怀好意的目光,幸亏有最强气运系统觉醒只要有足够...
缺钱的苏乙找了个临时演员的兼职,没想到竟意外开启了诸天轮回之旅。缝纫机乐队中,他带领乐队逆袭一线,成为新一代摇滚暴烈鼓王!无间道2中,他成为倪友孝的保镖罗继贤,挽救自己和陆sir的生命。让子弹飞中,他让汤师爷知道怎么特么的才能站着还把钱挣了。龙套特约配角反派,直到主角,影帝!且跟随苏乙,演绎万界恩怨情仇!已有精品完本老书诸天之从新做人,以及恒行诸天,人品保证,放心入坑。...
张楠穿到刚看过的一个一本书里,男主男配各个都是顶级男神配置,可惜张楠穿的不是女主而是第一女配,关键是这部书不走寻常路,想想剧情,张楠觉得也许她需要提前给自己上柱香,这是药丸的节奏啊,渐渐的张楠总觉得...