前一世,方林因为工作原因经常往来羊城,对当地风土民情,饮食习惯颇为了解。
隔天早上七点,方林带着徐良和王莫愁离开招待所。
穿大街过小巷,来到了当地的繁华地区,上下九。
找到一处卖早茶的路边摊。
随着1979年知青大返城,全国各地为安顿知青,想出各种各样的解决办法。
北方地区大量开设小集体,街道工厂,用来暂时解决知青的工作问题。
而在南方,除了同样开设小集体。
有关部门采取了积极鼓励的方式,鼓励知青们自谋出路。
说白了就是做小生意自己养活自己。
岭南属于夏国传统商业地区,上面默许,下面支持,个体经济想不兴旺都难。
吃,对岭南人来说是绝对的头等大事。
诸多生意中,以饮食生意最为红火。
投入少,见效快。
最重要的不需要门面,一个摊位就是一间店。
“好吃!这才是美食!!!”
坐在用木板和砖头搭成的简易桌子边,徐良吃得不亦乐乎。
萝卜糕,肠粉,叉烧,艇仔粥……
各类当地特色的早茶美食,只有摊主能做,方林全部点了一遍。
徐良吃得风卷残云,对面的王莫愁同样胃口大开。
相比于昨晚的野味大餐,眼前的食物更符合北方人的胃口。
王莫愁动作优雅地吃光手里的叉烧包,点评道:“这种包子的馅料鲜甜可口,和我们津门的包子比起来,别有一番风味。”
“没想到南方人也这么会做包子,我还以为南方人不吃面食呢。”
津门的狗不理包子名扬全国,王莫愁始终认为津门的包子和面点全国第一。
进了这顿饭,王莫愁感觉有点井底之蛙了。
论起面点手艺,羊城丝毫不逊色津门。
面前的几种面点,色香味俱全。
特别是刚上来就被吃光的虾饺。
皮薄馅大,入口鲜美。
和同样皮薄馅大的津门灌汤包不分伯仲。
放下手中筷子,方林淡淡地说道:“论美食种类之丰富,羊城绝对称得上是全国第一,无论哪个地方的人来羊城工作,都不会因为吃喝问题而愁。”
“不管你是津门人,燕京人,还是东北人,都能在羊城找到适合自己口味的食物。”
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