宋昕摇了摇头,伸手拢了下沈辛夷鬓边的的碎发,“回头再跟你说。”
沈辛源表现得比他起来的还更体贴。
进门的这一路,宋昕就知道了个大概。
文秋溪家世不显,沈辛源就尽量给她家里的公司搭了把手。
之所以叫上他,是想拉上他一起入伙,算是给了文家很大的面子。
左右就是家主题酒店,有沈辛源在,总归都不会太亏。
宋昕一时都不知道这是谁欠了谁的人情。
沈家老宅的装潢古朴大气,饭厅用线艺屏风做了隔断,很好地烘托了氛围。
紫檀木质地的圆桌上围坐着一大家子的人,气氛出奇地和谐。
年纪大的人都喜欢热闹。
沈绍塘着自家出众的子孙辈,饭都比平常多吃了一碗。
“来尝尝爷爷的八珍鸭。”
沈辛夷发现宋昕动筷子的次数不多,主动给他夹了一筷子鸭肉。
这一大桌子的菜,约莫就只有这道八珍鸭是爷爷亲自下厨的,别的都是老宅的厨师做的。
普通人尝不出太大的区别,宋昕却不一样。
沈辛夷已经把他的口味摸得很透彻了。
他这个人说简单也简单,口味独到,味道达不到他标准的他不吃,他不喜欢的食材也是碰都不肯碰一下。
无论如何,绝不肯委屈自己的胃。
就是她做的菜,也难免会碰到宋昕不顺意的。
只是他给她面子,多少会吃一些,表面功夫又做得好,她不一定能出来。
得亏宋昕不差钱,要是换一个人的话,怕是早就被饿死了。
但他自己对此也没有办法,让人又又恨。
沈绍塘的宫廷八珍香酥烤鸭是沈家的独家秘方。也是八珍斋当初得以闻名的一大原因。
八珍鸭做起来很费时也很费材,光是中药就用了几十种,包括人参、肉桂、枸杞子、白芷、莲子、陈皮、蔻等等,连分量都要拿捏得恰到好处。
要选取最肥嫩的光鸭,清洗干净后剪开鸭脖和腹腔等部位,塞入准备好的中药包,投入醪汤中煮制三个小时。
出锅后控干水分,在鸭子表皮刷上调制过的蜂蜜水入炉烘烤,出炉后再抹上少许香油。
这样先焖后烤的全鸭把味道吃得很透。
外酥里嫩,肉质松软易脱骨,老少皆宜。
如果不是场合特殊,沈绍塘极少在家中做这道菜。
这也说明了沈家对文秋溪这个未来的长孙媳妇有多重视。
沈辛夷对文秋溪的观感一直不错,见状也替她松了口气。
八珍鸭在上桌前就已经片好了,摆盘细致,着就令人食指大动。
她给宋昕夹的鸭肉肥嫩适中。
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