木屋之内,小老虎慵懒地趴在地上,眼中满是不解,为何那位温柔的美女姐姐已数日未见踪影。
突然,空气中弥漫开一股它极为熟悉的气息,小老虎原本低垂的耳朵猛地竖起,眼中闪过一丝兴奋:“嗷呜?美女姐姐,我来啦!”
正当此时,陆小离踏入家门,只见小老虎一跃而起,那欢腾的模样宛如小狗般,尾巴轻摇,口中发出欢快的低吟:
“哼唧哼唧,嗷呜嗷呜。”
陆小离虽听不懂它的言语,但那份喜悦之情溢于言表,她随即掏出零食,温柔地喂食。
一旁,母老虎目睹此景,心中的忧虑也随之消散,或许,让自己的孩子跟随这位人类,真的是一种难得的机缘。
“主人,主人,你终于回来的,我好想你啊”人未见,声先到,仙都瑞拉扑闪着翅膀像风一样飞了过来。
“最喜欢和主人贴贴了,最喜欢主人了。”
陆小离摸了下小东西安慰道:“累坏了吧,晚上给你们做好吃的。”
小老虎:“嗷呜”
仙都瑞拉:“好耶,有好吃的啦!”
来到厨房掏出大野猪切下一大块备用。
另起一个大石锅准备煮米饭,把大米淘洗干净放入,水兑进去后伸出食指放入锅中测量下水位,一半一半正好。
“这可是我们国家公开的小秘密,基本人人都会”
接着陆小离把猪肉洗净,切成大小均匀的方块备用。
接着,陆小离点燃了灶火,锅中倒入适量的油,待油温升至五成热时,将五花肉块轻轻放入锅中。
随着“嗞啦”一声响,五花肉块在热油中迅速收缩,表面逐渐变得金黄酥脆,香气四溢。
此时,陆小离并没有急于翻动肉块,而是耐心等待着它们均匀上色。
待每一面都呈现出诱人的焦糖色后,他才小心翼翼地用铲子将它们捞出,放在一旁备用。
接下来是炒糖色的关键步骤。陆小离在锅中留下少许底油,加入适量的冰糖,小火慢炒。
随着冰糖的融化,锅中渐渐泛起金色的泡沫,散发出诱人的甜香。
然后迅速将之前煎好的五花肉块倒入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都裹上了一层晶莹剔透的糖色。
随后,陆小离加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料,以及适量的生抽、老抽、料酒和清水,大火烧开后转小火慢炖。
她站在灶台前,不时地翻动锅中的肉块,确保它们能够均匀吸收汤汁的精华。
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