张万里正在呆呆傻傻陷入自己的幻想之际,秦百川和杜波说说笑笑已朝着后厨走去,张万里急忙反应过来,一路赔笑:“秦大哥,杜大哥,里边请——”张万里前头引路,进入后厨的时候正想大声禀告,秦百川摆了摆手,不让他发声。
推开后厨的木门,秦百川首先闻到的是扑鼻的肉香,放眼打量,这后厨不过就是十个平方左右,靠左手边是一排灶台,三口大锅一口煮羊汤,一口卤肉,最后一口里面扔着几个发黄的白吉馍。靠右手边整齐的摆放着案板、瓷碗以及洗的干干净净的青菜,正是小吃的加工之地。
案板的旁边一位双肩消瘦,头发随意盘起,挂着围巾的女子正与一个看似厨师模样的人说着话,只听那女子道:“顾师傅,客人普遍反映我们的肉夹馍入口干涩,而且所经营的品种单一,有没有解决的办法?”
那顾师傅是一位三十左右的汉子,闻言咧嘴道:“徐掌柜,这肉夹馍在下从未听闻,只能是根据你的描述依样画葫芦,口感方面自是难以把握。至于经营菜品单一,依我之见,不如参考其他酒肆,添加一些蒸炒烹炸菜品如何?”
女子用力的摇头:“这肉夹馍与羊肉泡馍是秦大哥亲口所说,我若是改做其他菜品,岂不是违背我开设寻秦记的初衷?若是秦大哥回来看到,只怕也会不高兴的。”
“开设饭庄做什么菜品不重要,只要能赚银子便好。”顾师傅正不知如何回答之际,后厨响起了秦百川的声音:“更为难得的是,秀儿能走出家门独自支撑门面,我只会赞赏,又怎会不高兴?”
明显看到那女子浑身僵硬,待她回过头来,一张不施粉黛的小脸上带着细密的汗珠,鲜红的小嘴一张一合,看清楚秦百川就在眼前只会,那女子脸上闪烁狂喜,也再顾不上顾师傅,惊叫着跑了过来:“大哥——”
后厨本来便不是很大,徐秀眨眼间便冲到了秦百川的跟前,想要一头扎进秦百川怀里,可残存的理智却是硬生生的止住了她的动作。目光呆呆的盯着秦百川,眼里噙着豆大的泪珠儿,刚一开口便带着哽咽:“大哥……你……”
几个月的冷落,又加上一个多月的分别,见她清瘦了许多,秦百川有些心疼,自己对这妮子的确太残忍了一些:“秀儿,是不是在心里责怪大哥没来看你?”
徐秀用力的摇头,痴痴的目光落在秦百川脸上,竟连片刻都舍不得离开:“大哥说得哪里话?我知道大哥是做大事的人,平时都已忙得焦头烂额,秀儿一无是处帮不上忙,更不能为大哥分忧,哪里还敢责怪?”
“你这丫头,就会挑好听的说。”秦百川却是不理会旁人的目光,伸手摸了摸徐秀的脑袋,笑道:“怎么,肉夹馍遇到了难处?”
“大哥,这些许的小问题,秀儿能够解决。”徐秀眉宇间闪烁着坚决。
秦百川笑笑,迈步走到满是白吉馍的那口大锅前,正打算伸手拿出来两个,却看到旁边饭桌上的盆子里放着几个硬邦邦的馍馍,馍馍旁边是几盆毫无油水的青菜,几双筷子散落桌上。
秦百川目光顿时一缩,皱眉道:“秀儿,你们就吃这些?”
“啊!”徐秀好像被人窥见了秘密,急匆匆的跑到桌旁,用身子挡住大哥的目光:“不是的,大哥,不是这……这些……这些……”徐秀本就不会说谎,支吾了几句便说不下去,低头不敢看大哥的目光。
“张万里!”其实已不用人多说,秦百川也明白了几分。
“啊,秦大哥……”秦百川声音带怒,张万里吓得浑身哆嗦,偷眼看了看徐秀不敢多说。
“久仰秦先生大名,我说吧。”厨房的顾师傅面带愧色,抱拳道:“这些白吉馍正是前些日子我们制作的废品,这般品相无论如何也不能拿出去给客人,扔了又可惜,便充当了我们的干粮。”
果然是这样!
秦百川心里蓦然浮现出一抹悲哀,徐秀的这般做法便和现代那些商贩相差无几,卖菜的将卖不出去的烂菜修修剪剪,卖水果的将烂掉的水果拿回家里,好的卖给客人赚取银钱,那些变质的便都进了他们的肚子。
秦百川拿起一个白吉馍,费了好大的力气才咬下一小口,放在嘴里咀嚼便好像木头渣一般。脸色阴沉的将白吉馍扔回盆里:“秀儿,这种东西也能吃?”
“大哥……”秦百川罕见的当着自己的面大怒,徐秀哪里敢多说。
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