过年的时候,李秀秀弄了个小磨在家里磨豆浆点豆腐。
等到了开春,聋老太太又想吃豆腐了,李秀秀就想到了自己用一积分换的那五十斤的黄豆。
这一积分换现在的东西还是很合适的。
李秀秀就拿出了小磨,自己在家泡豆子。
泡的豆子太多了,李秀秀磨了一个小时就磨够了。
院子里半大的小子们都被李秀秀抓了壮劳力。
她负责倒豆子,小子们负责推磨。
换人不换磨,一下午时间也干出来了。
李秀秀也没白让这些男孩子出力,做出来的豆腐每家都给了一块。
但是剩下的豆腐也多,聋老太太送给了易中海一些,剩下的两个人也吃不了。
李秀秀就出去找了做豆腐乳的地方去要了一点人家的菌水,回来做了毛豆腐。
这毛豆腐是南方的做法,在这老北京城可不常见。
何雨柱这次全程跟着李秀秀帮忙。
李秀秀将东西放到了她自己那屋的炕上,让何雨柱照顾着。
等一个周后,她回来,炕上的豆腐全都长了一层密密的白毛。
李秀秀用的是后世网红做的辣毛豆腐的做法。
过年开的那一瓶茅台她撒进去了一些,然后加上了粗细的辣椒粉,熟芝麻,胡椒粉还有盐和糖。
搅拌均匀后,就用干净的坛子又封了一个周,打开以后酒香混合着辣椒的香味就散发出来。
李秀秀也是给了院里的每家三四块后,剩下的自己拿了一些到医院,平时当个下饭菜。
陶大姐是北京人,但是早年间作为革命战士也是去过南方的。
看到李秀秀带来的毛豆腐,她立即掏钱准备买一些。
李秀秀这哪能要她的钱。
她将自己带的这些在整个科室分了之后,周末回家又给陶大姐拿了一小罐子。
这一些毛豆腐,别说陶大姐喜欢,就连科室里的人也都喜欢。
甚至有那产妇的陪护人员也喜欢。
一块豆腐配上一个窝头,就能凑合一顿饭。
今天被陶大姐一问,她才想起来,之前也有陪护的人问过她。
但是她每天的事情太多了,实在是有些忙,早就将这件事抛在了脑后。
李秀秀一听这话,赶忙接话道:“陶姐,您放心,我这个周回去就做,下个周就给您带过来,您拿回家再放一个周就能吃了~”
陶大姐连连点头,笑着说:“行,那我就等着尝鲜了!不过,这得多少钱啊?我给你!这次我可不能占你便宜!”
李秀秀连忙摆手,笑着说:“嗐,就些豆子和辣椒钱,也没几个,哪还用单独给钱~”
陶大姐却一本正经地说:“秀秀,这就是你的不对了!你拿东西来,还不要钱,大家都不好意思再跟你要~这也就是咱俩熟,我好意思开这个口!”
李秀秀有些不好意思地笑了笑,说:“陶姐,我这不是不好意思么~”
陶大姐拍了拍她的肩膀,安慰道:“咱们医院,哪个人家里也不是过不下去,你这个豆腐才能值几个钱~你回去多做点,拿过来卖也行!”
李秀秀叹了口气,无奈地说:“陶姐,你也知道我天天忙得头晕目眩的,哪有时间呀~”
陶大姐瞪大了眼睛,惊讶地说:“你傻呀!你家里没人能做么!满北京城,我还没见过毛豆腐呢~”
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