送走小唐不久,吴掌柜和紫苏来了,带来的是三匹细麻布。
高歌咂舌,前世搜集过资料,依稀记得古代的一匹布大概是三十多米。
古人做一条长裙目测用布三米以内,这一百米布够她们把衣柜挂满了。古代送礼物都是这么大手笔吗?
转天,张东家送来了十二套竹餐具和大大小小的木盆。
这些高歌还没来得及买,这回齐活了。
高歌写下了两个菜谱:水煮鱼和家常炖鱼。步骤详细,谁都能看懂。就连一定要去鱼鳞都写上了。
带上菜谱,高歌去了周记药铺。
吴掌柜将高歌引上二楼,南星送了茶点来。
“歌儿啊,你的主意太好了,自重新开业以来,每天来吃饭的,谈生意的络绎不绝。”吴掌柜笑呵呵的道。
高歌神秘的道:“干爹,我不是说过要送周东家菜谱吗?我带来了。”将菜谱递给吴掌柜。
吴掌柜看过说道:“写得很是详细,只是,大师傅自己练怕是不容易吧?”
“嘻嘻,我会教的。”高歌道:“干爹,张记杂货铺的东家帮了我不少忙,我想请他吃个饭。您看这样行不行:我教食肆的厨子做这两道菜,就用这两道菜请张东家,您作陪,您看着再点几个菜。哦对,还要请上食肆的掌柜。他要觉得这两道菜可以在食肆售卖,我便将菜谱送给他。不过,干爹,所有花销你不能插手。”
看着那张认真的小脸,吴掌柜点头:“好好好!干爹不插手。明儿晌午怎么样?你去请张东家,干爹去食肆让他们准备着。”
“嗯好,我去请张东家,如果张东家有事来不了,我就回来告诉您。我不来,就是能准时赴约。”
爷儿俩各自去了。
张东家推辞,最后高歌以那两道菜为饵,成功吊起张东家胃口,欣然赴约。
翌日吃过早饭,高歌便去了食肆,吴掌柜已经到了。他的干女儿要展示厨艺,他自是要陪同。
食肆的鲁掌柜早就想见见高歌,小女娃随便一个主意便让食肆的营业额翻了几番,今儿又要教做菜,谁不想认识认识这样一个小娃娃!
寒暄过后,鲁掌柜带高歌去了后厨,将几个掌勺厨子一一给高歌作了介绍。
周记食肆连厨师带伙计加跑堂,乌泱泱二十几号人全都围在后厨,一个十岁的小女娃教他们做菜本就可笑,何况教的还是做鱼。
做鱼还用教吗?再简单不过了。鱼去内脏洗干净,放锅里加水,放盐,放葱姜,大火煮熟,多简单。
高歌不理会旁人的腹诽,她正全力对付大草鱼。
好大的两条草鱼,养在大木盆里,估计一条得有四五斤。本想边操作边讲解,学员能比较直观的掌握核心技术。
无奈鱼太大,她的小胳膊小手驾驭不了。按住鱼头,鱼尾巴用劲一拍,整条鱼就跳到了地上,在众人的惊呼声中,大草鱼啪啪跳个不停。
随即厨房笑声一片。就这,还教我们做鱼?
江师傅道:“需要怎样做,小东家说便是。”
高歌笑道:“我是降服不了它了,江师傅,你来吧。”
将刀递给江师傅。江师傅一手接刀,一手按住鱼头。
“先将这个部位的鳞去掉。”高歌指着鱼颈部说道。
去鳞?众人皆哗然。
江师傅看了高歌一眼,去鳞吗?他不会。
高歌见江师傅略显尴尬的杵着,眨眨大眼睛,脑瓜一转便想到了,他们做鱼不去鳞,肯定是不知道要去鳞,也不会去鳞。
呵呵!做鱼小白啊!
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