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第65章 大嫂你想不想做吃食上的生意(第2页)

“做法简单的很,大嫂,卖不出去咱自己吃,你怕啥!”江一楠安抚的拉住她。

之前想发家致富的时候都想的比较大,什么玻璃啊,化妆品啊……

没考虑过这个小东西,现在她要去拯救世界了,也没功夫亲自做这个生意,那就拿来给大嫂好啦,赚点零花钱。

“是啥呀?”钟母眼巴巴的有些着急。

“变蛋和松花蛋!”

“嗨呀,变蛋好啊!”钟氏夫妇齐声感慨。

“爹娘,你们吃过?”钟怀民疑惑的看着两人。

“啊?没……没有啊,听名字就很好吃的样子。”钟父干巴巴的解释。

好在钟怀民脑子直也没过多纠结。

“一会儿我给你们演示一下,好学的很。”江一楠想起凉拌变蛋,咽了咽口水。

“还请大哥,怀玉帮忙弄点石灰粉,木头渣或米糠来。”

“好,这东西好找,我俩现在就去。”钟怀民站起身拉着钟怀玉往外走。

“阿婶,我呢我呢,我做什么?”木木放下筷子眼睛也亮晶晶的。

“木木和我一起洗碗,然后去收鸡蛋。”

“好嘞!”

钟氏夫妇等不及江一楠洗碗后再开工,直接去后院找鸡蛋和鸭蛋了。鸭蛋能做松花蛋。

江一楠洗涮干净,看见院子里摆了十多个鸡蛋和十多个鸭蛋,钟氏夫妇坐在院子里看着她。

江一楠拿出大木盆,打上水,又往里倒了盐,化开,夏荷和钟氏夫妇在旁边看着。

“因为鸡蛋鸭蛋表面有脏东西,普通的水洗不干净,用盐水洗更干净,以后存放的时间也长些。”江一楠边做边讲。

木木把竹篮提过来,江一楠把洗好的放进去。

钟怀民哥俩也回来了,江一楠找了个废弃的木盆,按一斤石灰,二两碱,一两盐的比例调好,加水调成糊糊状。

等了两刻钟左右,把洗好的蛋们放进糊糊中,这没有手套,江一楠找了两片竹子做成夹子,把裹匀的蛋夹出放到米糠里滚,滚到看不出石灰拿出放到垫了油布的篮子里。

江一楠亲手做了两个,剩下的让他们愿意试的自己动手尝试。

等全部完成,把油布扎起来,放到屋里阴凉处。

“阿楠,啥时候好啊?”夏荷问。

“夏天7天左右,春秋天10天左右,冬天15天左右。”江一楠想了想这里的天气,各说了一个时间周期。

“做好了,大嫂可以做成菜品让人试吃,有人会喜欢的,自然会买。

价钱你自个儿订,以后做起来了可能还要收别人家的鸡蛋,所以价钱最好考虑上鸡蛋成本。

至于菜品做法爹娘外出的多,见识广,应该能给你一些参考。”

江一楠给钟氏夫妇挤挤眼,意有所指的模样。

又说“失败了也没关系,咱自己家多一道菜的事。”

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