让憨憨将大门给关上,洛珈躺到了躺椅上面。
刚刚在厨房忙活的时候还没什么感觉。
现在结束营业空闲了下来,浓浓的疲惫感就开始席卷全身。
好在女王班尼克蛋的销售情况是非常喜人。
只是一晚上的时间,就成功地售出了将近一百二十份。
这样下去,或许只需要五天就能够完成任务。
到时候自己就能够拥有太阳之手这一特殊体质。
在制作面点方面,就能更加的得心应手。
到时候如果能再获得一些来自于日式面包王世界的面包甜点的食谱,那就更好不过。
将自己大脑放空的躺了大概十五分钟。
洛珈就起身再次进入了厨房。
关于要准备给景恬还有安安的早餐。
洛珈早就已经想好了要准备什么。
他打算准备的早餐有皮蛋瘦肉粥与蟹黄汤包。
制作蟹黄汤包的高汤需要炖煮至少八个小时。
所以洛珈昨晚处理用来制作黄金蛋炒饭的米饭的时候,就已经着手准备。
将准备好的猪皮平铺在案台上面,用刀刮一下表面。
因为从系统那里购买的猪皮已经有进行过一定处理。
所以洛珈不用耗费时间去清除猪皮表面的猪毛。
接着将猪皮下锅焯水处理。
捞出沥干水分后,趁热刮去皮下脂肪,清洗干净。
然后将一整只老母鸡,一根大棒骨,连同猪皮,姜葱一块放进准备好的大号汤锅当中。
加入足量的清水,放到炉子上面大火烧开。
然后转小火慢慢的炖煮,这样才能熬制出一锅浓郁鲜香的上等高汤。
进入厨房的洛珈,首先先将用来制作皮蛋瘦肉粥的大米洗净,然后浸泡一个小时。
趁着大米浸泡的时候,洛珈走到熬煮着高汤的汤锅前。
将汤锅的盖子打开,一股浓浓的肉香扑面而来。
查看了下高汤的状态。
确认了高汤的状态良好,洛珈满意的点了点头。
然后洛珈就走到另外一个锅子前。
这个锅子当中,有着同样是由昨晚就熬制好的蟹油。
昨晚洛珈将准备好的大闸蟹上蒸锅进行清蒸。
等大闸蟹清蒸好放晾了一阵。
洛珈就用准备好的工具,将大闸蟹的蟹黄与蟹肉都挑出来备用。
还好有着憨憨与呆呆在旁进行协助,不然要处理那么多的大闸蟹可并不容易。
拆好了的蟹黄蟹肉,放入冰箱当中保存。
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