“姐,看我抓到了什么?”
“这个季节刚好是鸭子肥美的时候,你怎么抓到的?”姜映梨也很惊讶。
要知道野鸭子很警醒的,以前她爷爷也带着她去芦苇荡抓过,但一般还没靠近,就都蜂拥散开了。
“嘿嘿,我跟狗蛋趁着夜色本来是想去摸一摸鸭蛋的,结果刚巧遇到个憨憨鸭子孵蛋。这可不被我们抓了个正着。狗蛋要了那一筐子鸭蛋,我这不是想着鸭子补身体嘛,就给姐你们送过来!”
“你有心了。”姜映梨摸了摸他的头,开心道:“我本来还想着吃什么,你这来得刚好。你留下吃饭,今天家里要庆祝庆祝!”
姜青檀眨了眨眼:“庆祝啥?”
“......庆祝你姐夫考入云麓书院了。”
“哎呀,这可是大好事啊!嘿嘿,不知道姜青榕考得怎么样?要是他没考上,我更高兴!”
姜映梨摆了摆手:“不说那晦气人。咱们说正经事,你等会把鸭子杀了吧,鸭血留着,咱们今天啊,做个全鸭宴。”
“好呀好呀!”姜青檀兴奋极了。
上次他姐做的小鸡炖蘑菇,可把他拿捏得妥妥的,现在想想满肚子都是馋虫。
姜青檀去杀鸭拔毛了,姜映梨则是准备做菜的材料。
她上回从山上扒拉了些栗子,刚好能做个板栗姜鸭,还有木耳和黄花菜都给泡上。
等到姜青檀把鸭子处理好拿回来后,姜映梨先指使他把鸭子剁了,又把大鸭架单独剔出来。
她把鸭架并着一个大鸭腿绰水去腥后,放入沙煲里,准备煲个冬瓜百合鸭架汤,这是最解腻消暑下火的汤。
然后把板栗用开水煮开后,让姜青檀帮着去皮,自己则是朝着锅内下油,待得油热后,立刻放入姜片蒜末等物炒香,再把鸭肉放进去爆炒。
等翻炒的差不多,她倒入黄酒去腥,加入八角桂皮等物,再把板栗放入锅内翻炒,加水没过食材后,开始闷煮。
待得闷煮一两刻钟,放入红辣椒丝和蒜苗,再加盐等调味儿,翻炒均匀就能出锅了。
所以,余下的她交给了姜青檀帮看,开始准备其他菜。
沈母刚跟沈隽意说完话,这会子就留了沈隽意跟郁齐光两人聊天,自己则出来了。
她眼眶红红的,见两姐弟在厨房忙得不可开交,迟疑问道:“你们这是干什么?”
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