中式酱料篇凉拌酱（第1页）
中式酱料篇凉拌酱
69｜五味拌酱
用途：属于传统台式风味酱料，可蘸可拌，传统习惯用于蘸海鲜与白肉，例如烫乌贼。
材料
葱15克、姜5克、蒜头10克、乌醋15克、白糖35克、香油20毫升、酱油膏40克、辣椒酱30克、番茄酱50克
做法
1.将蒜头磨成泥；姜切成细末；葱切成葱花，备用。
2.将所有材料混合拌匀至白糖溶化即可。
示范料理五味鲜虾
（材料）
鲜虾12只
小黄瓜50克
菠萝片60克
五味拌酱4大匙
（做法）
1.鲜虾洗净去肠；小黄瓜洗净后与菠萝片均切丁，备用。
2.煮一锅水至沸腾，放入鲜虾煮约2分钟至熟，取出冲水至凉，剥去虾头及虾壳备用。
3.将鲜虾、小黄瓜及菠萝丁加入五味拌酱拌匀即可。
70｜乳香酱
用途：除了当作一般水煮蔬食的蘸酱外，也可以当作沙拉酱，拿来做各种沙拉料理。
材料
蛋黄酱3大匙
酱油适量
味噌1小匙
香油1小匙
糖1小匙
做法
取一容器，加入所有材料，搅拌均匀即可。
71｜麻酱油膏
用途：味道浓郁醇厚，适合用来蘸红肉、拌蔬菜，除此之外还可以拌面。
材料
酱油膏100克
芝麻酱50克
凉开水50毫升
白糖20克
蒜头30克
葱20克
做法
1.蒜头磨成泥；葱切成末，备用。
2.将芝麻酱与凉开水拌匀成稀糊状后，加入其他材料拌匀即可。
断亲后，婆家肠子都悔青了 阴阳生涯：镇尸 快穿，这个宿主有点强 召唤三国：我的武将有点多 绝世名医 大宁国师 悬案侦破之谜 快穿：男神攻略指南 以心待你 终极名师系统 紫禁之巅：乾隆与富察的传奇爱恋 阴脉先生 花式逆袭：总有男神等我撩 背景无敌的我竟然是大反派 幻之盛唐 末世女配：恶魔老公，别宠我 快穿之女配要作死 腐雾中的艰难求生 火影：开局木遁，我不吃牛肉 全球进化，我觉醒了一座世界
长得太凶了怎么办
...
快穿之炮灰自救系统
每个世界总有那么一个炮灰，她们无恶不作，兢兢业业使出各种手段阻挠主角的进步，然而最终的结果都是被主角踩在脚下，成为主角的经验包。而余聆，就绑定了一个炮灰自救系统，穿越到每个世界里，抱住主角的大腿，完...
重生之少将仙妻
...
美人眸
自打出生就被养在乡下的长平候府三姑娘沈绛，突然梦到亲爹下狱，候府一夜之间抄家夺爵，她自己更是在进京救爹被人害死。醒来时，她还庆幸只是个梦。谁知第二天，京城八百里加急消息传来，亲爹下狱，候府抄家都应验...
穿越之养儿不易
关于穿越之养儿不易江又梅因车祸穿越成了一个古代农村小寡妇，身份够悲摧的。好在有个小包子，聪明懂事又贴心。什么这，这，这么多银子都得存着儿啊，娘想吃肉，还想戴个金箍子，咱少存些行不不行江又...
诡秘：我给极光会当外援那些年
诡秘之主同人。一个外神在地球的卧底生活。作者为爱发电，放飞自我，详情内容可见第一章。...