“所都吃一样东西,那可能!”
李娜摇了摇头说道。
而龙占军和姜&xeoo若所思,以他们对李毅了解,要办法话,他会说样话。
只他们想,也想明白,李毅如何能让所都吃一样东西!
“咋可能,听说过套餐?”
“套餐?”
“对,就将固定数量菜品合成在一起卖!”
“咋卖?”
李毅当即解释道:“比如说两套餐,们可以弄一斤牛、一斤羊外加若干蔬菜,总肯定得够两个吃。至于三套餐者套餐、套餐、o套餐,以此类推!”
“样一,管几,咱就让他们点样套餐!而套餐可以提前配好菜,样必然会极大地减轻大家伙儿工作量。”
龙占军皱了皱眉头说道:“提前准备话确实可以减轻工作量,但问题那些顾客愿意买样套餐吗?”
“那就看咱们咋作了!”
接着李毅继续说道:“就拿餐例,一斤牛外加一斤羊加上蔬菜锅底小料什,成本差多块钱,单点价格应该在到块钱,错?”
“错!”
“那咱们可以把套餐价格定便宜一点,比如定个块,你觉得买吗?”
李毅道。
“但那样咱赚就少了?”
“呵呵,单单算一桌客利润肯定少了,但饭店讲出餐度和翻台率,整体利润会少,甚至于会更多!”
李毅道。
“真能行?”
“嗯,肯定能行!”
“那等一下们合计一下,看看咋定个菜品和价格!”
龙占军道。
“记得,做餐饮玩头客,一锤子买卖,一定得学会让利给顾客,样生意才能做长久!”
李毅道。
“明白!”
李毅再次说道:“件事儿,打算过段时间在京城以及附近些地方开分店,你们觉得咋样?”
“开分店,能行吗,政策似乎也允许样做?”
龙占军皱眉道。
三姐也附和着说道:“开分店得招,你刚才说能招吗?”
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