晚饭过后,阿杰手脚麻利地将桌子上的残羹剩饭收拾干净,把各类餐具整齐地叠放在一旁。茶茶则系上围裙,利落地把碗放入水槽中,仔细地清洗起来,水花溅起,映出她专注的神情。
云暖暖看着他们忙碌的身影,微笑着走进厨房,开始按照早上精心琢磨的方法制作那几个糕点。她熟练地从橱柜中取出面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和各种馅料,一一摆放在操作台上。
云暖暖先将面粉小心翼翼地过筛,确保粉质细腻如沙。接着,她把适量的白糖倒入一个大碗中,打入新鲜的鸡蛋,用筷子快速搅拌,直到蛋液变得蓬松且颜色变浅随后,她慢慢加入筛好的面粉,同时一点点倒入牛奶,并用橡皮刮刀轻轻搅拌。当面团初步形成时,她开始用双手用力揉搓,感受着面团在手中逐渐变得光滑有弹性。
揉好面团后,云暖暖将其放在案板上,用擀面杖耐心地将面团擀成薄厚均匀的面饼。然后,她用模具切出一个个圆形的面片。
接下来是包馅料的环节。云暖暖把事先准备好的香甜豆沙馅、细腻的枣泥馅和浓郁的奶油芝士馅分别放在面片中央。
她用手指轻轻将面片边缘捏起,一点点收口,把馅料严严实实地包裹在里面,最后收口处捏紧,搓成圆润的形状。
做好糕点的雏形后,云暖暖将它们整齐地摆放在烤盘上,轻轻刷上一层蛋黄液,撒上一些芝麻作为点缀。随后,她把烤盘放入预热好的烤箱中,仔细调节好温度和时间。
在等待的过程中,她也没有闲着,而是把制作工具清洗干净,整理好厨房的台面。
不一会儿,烤箱中传出阵阵诱人的香气。云暖暖小心地戴上防烫手套,打开烤箱门,一股热气扑面而来。
她仔细观察着糕点的色泽,当看到糕点表面变得金黄酥脆时,她满意地点点头,小心地取出烤盘,将糕点放在一旁的晾架上晾凉。
看着这些色泽金黄、香气扑鼻的糕点,她的脸上洋溢着喜悦和期待,心里仔细地盘算着明天摆摊的细节。
云暖暖将新出炉的糕点一一摆放在案几上,阿杰和茶茶也围坐过来,三人开始商议明日摆摊之事。
阿杰率先说道:“依我之见,咱们这糕点如此美味,又是精心制作,用料上乘,卖五文钱一个才算合理。”说罢,脸上满是自信。
茶茶一听,连忙摇头,着急地说道:“五文钱一个怕是太贵啦!咱们初来乍到,摆摊卖糕点,若定价太高,寻常百姓怕是舍不得买。我觉得三文钱一个较为妥当,这样价格亲民,能吸引更多的客人来尝试。”
阿杰皱了皱眉头,反驳道:“三文钱一个,咱们岂不是赚得太少?这糕点从选料到制作,花费了咱们不少心思和成本。”
云暖暖手托香腮,沉思片刻后说道:“阿杰所言不无道理,咱们的糕点确实耗费心力。但茶茶所虑也在理,初时若定价过高,恐无人问津。不如就先定三文钱一个,先打开市场,让更多的人品尝到咱们的糕点。”
阿杰还是有些不甘心,说道:“那岂不是太亏了?”
云暖暖微微一笑,接着说道:“莫急,若有客人一次购买多个,咱们可以给予优惠。比如买五个,就赠送一个,如此一来,既能让客人觉得实惠,咱们也能多卖一些。”
茶茶拍手叫好:“这个主意好!这样既能吸引客人多买,咱们也能保证一定的利润。”
阿杰思索片刻,也点了点头:“也罢,那就依你们所言,先三文钱一个,买五赠一。”
如此,三人终于就糕点价格达成了一致,满心期待着明日的营生。
第二天清晨,天际刚刚泛起鱼肚白,云暖暖便起身开始梳妆。她依旧是昨天那般清馨朴实的打扮,一身淡蓝色的布裙,简单挽起的发髻上只插着一支木簪,却更显得她清新脱俗。
此时,阿杰也没闲着,他大步走进库房,将所有精心制作的糕点小心翼翼地一一搬上车。那些糕点被整齐地码放在箱子里,散发着诱人的香气。
茶茶则在厨房里忙碌着,她早早准备好了一些可口的茶水,还细心地洗净了杯子。想着有试吃的客人如果口渴了,便能随时喝上一口解渴的茶水。
云暖暖仔仔细细地检查好出门要带的东西,账本、零钱、手帕等等,无一遗漏。三个人各自忙碌着,眼神中都充满了期待和希望。
终于,一切准备就绪,阿杰赶着车,云暖暖和茶茶坐在车上,车子缓缓启动,朝着热闹的集市驶去。一路上,三人的心情既兴奋又紧张,都盼望着今天的生意能够红红火火。
当他们来到集市,只见这里人头攒动,热闹非凡。街道两旁摆满了琳琅满目的摊位,吆喝声、讨价还价声此起彼伏。
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