“三三三...好像是三万!!!”
白小波只觉得自己说话都开始不利索了,拿指甲比着屏幕上的零又数了一遍,“真是三万!”
苏辰深呼吸了口气,让心态尽量平稳一些。
“老板,她们又说话了!”
众人齐刷刷的围过去要看白小波的手机。
【张莉:这份文档是客户的具体资料,我们需要在中午之前看到您这边提供的菜品方案,您看可以吗?】
“怎么回答,老板!”
苏辰拿着手机微微皱眉,两个小时,做出十五道菜的方案?
时间上确实是有点赶了,但给的预算又让人难以拒绝。
“别着急回复,美味来还没打过这么富裕的仗,给我点时间看看资料。”
对方说的也很清楚,客户有什么需求没人知道,只能这边根据客户的情况来进行揣测。
苏辰打开那份客户资料默默念道,“鄂省人,高中毕业后留学国外,之后回国就职于京城。啧!”
听到苏辰吧唧嘴,刘胜男关切的问道,“怎么老板?不太好搞吗?”
苏辰点点头,“人的胃是有记忆的,从小吃什么长大,以后就会老惦记那口,给这位客户备餐肯定以他记忆里的味道为主,如果是其他地方的人还好说,可这个鄂省...”
“老板,鄂省怎么了?”何舒婷也有些不解。
苏辰把手机还给白小波,笑的颇有些无奈,“鄂省位于长江中游洞庭湖以北,本身就物产非常丰富,可又是水陆交通中心。
这就导致鄂省本身的菜品并没什么明显的特点,反倒是融合了其他省份的菜品味道,所以鄂菜要想做好,很难在调味上下功夫。”
苏辰简单的一句话,说的几个员工目光呆滞。
“老板,你怎么懂这么多啊...”小彬摸着脑袋,“我地理也学过这些,但我就想不到能跟菜品联系起来。”
苏辰当然不会说,这都是以前做主播的时候必须要背诵的知识。
每当到了一个地方,在拍摄视频之前都必须要对当地的餐饮文化和历史发展了解一遍,这是对粉丝的负责,也是对探店的负责。
不然很容易发生那种“人家本来就是这个味道,结果主播因为不爱吃而说不好吃”的事情。
“喜欢做菜嘛,平时没事干爱看这些。”苏辰糊弄了一句,“既然不能在调味上下功夫,那就只能在食材上下功夫了。”
如果预算三千,苏辰能把自己库房里那些库存货做出五千的味道来。
();() 可如果预算三万,这就不是那么简单的事了。
仅凭烹饪技法和调味,已经不能够满足这個级别的预算了。
人家客户都把二营长的意大利炮拉出来了,结果你说就打个小村子?
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