卤水是使用高汤精心熬制而成的,那么添加水的时候,自然也需要加入高汤才行。
“小云啊,你不久之前不是刚买过”夏氏的话还没说完,突然看到了自己手中拿着的油纸包。“小云,难道你们已经把那两只母鸡都杀了吗?”
“嫂子,我家老大媳妇家里有祖传的美食秘方,正好需要用到老母鸡,所以”
“好嘞,我这就去给你抓一只!”一听说跟杨氏家做吃食的生意有关,夏氏二话不说,立刻前往鸡圈去抓鸡。
夏氏成功抓到鸡之后,杨氏数出了二百一十个铜板递给她。
老母鸡二百文一只,鸡蛋一文两个。
“嫂子,给您!”
夏氏接过铜板,甚至连数都没数,就直接揣进了怀里,因为她非常信任杨氏。
“舅婆,以后您可以在家里多养一些鸡再养一些鸭子!我们家以后可能会需要大量的鸡鸭呢!”临别的时候,罗锦云对夏氏说了这样一句话。
之后,无论是鸡肉还是鸭肉,自家都是需要用到的。与其去其他人家里购买现成的,这样既省钱又方便。
“好的,明天舅婆就会去看看有没有合适的鸡苗和鸭苗!”夏氏回答道。
她只把这当作是晚辈们在同自己开玩笑罢了,并没有太往心里去。
杨氏和罗锦云在离开杨家后,又前往了之前购买过瓦罐的店铺,再次定制了四个半米高的大瓦罐。
由于已经是第二次光顾这家店了,老板还给她们打了个折扣,便宜了整整二十文钱。
她们支付了一百五十文的定金后,老板也答应会在三天后将这些瓦罐直接送到她们家中。
“婶子,您是来买肉的吗?”看到杨氏祖孙俩停留在自己的摊位前,猪肉摊的老板连忙热情地打招呼。
杨氏在肉摊上扫视了一圈,发现摊位上只剩下许多不足两斤肥瘦适宜的猪腿肉,几根粗壮的猪大骨和一个猪头。
罗锦云的目光立刻被那个猪头所吸引,于是开口询问:“大叔,请问这个猪头要多少钱呢?”
据她所知,这个时候的猪头,基本上都是被用来祭祀使用的,并没有多少人家会选择食用它。
之所以会这样,主要还是因为人们嫌弃猪头有着一股特殊的味道,如果处理不当的话,那股腥味和臊味会让人难以忍受,甚至无法入口,白白浪费掉油盐柴禾等食材。
通常情况下,猪头都是无人问津的存在。
听到小姑娘如此询问,猪肉铺的王屠夫出于好心,开口说道:“这个猪头可是不太好吃的哦要不,你还是买一些猪骨头回家去熬汤喝吧!”
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