王远将豆腐搬到案板上,拿起菜刀,将豆腐切成小块,手法快速,五十斤豆腐很快便切成四四方方的小块,锅中清水烧开,豆腐放进去焯下水,用笊篱捞出,豆芽同样焯水捞出备用。
试了下羊肉,感觉已经烂了,便也捞出来,等稍微凉了,便让两个女人切丁,自己拿起一块切片。
马震跑了进来,说道:“小郎君,杜大人来了。”
王远连忙擦了擦手,来到大堂,就见杜楚客身后跟着一群人,都穿着便服,走了进来。
连忙迎了上去,拱手说道:“欢迎杜大人莅临小店指导,使小店蓬壁生辉啊!”
杜楚客闻言,这话自己从未听过,但自己却也听懂了,笑道:“小郎君,本官早就听说了你齐王庄的拉面味道不错,特带同疗来尝尝,你可得好生做,别给本官丢脸。”
杜楚客故意将齐王庄加重语气,就是想告诉这些人,这家店铺不止有自己罩着,还有可能背后有齐王做靠山。
王远感激地看了眼杜楚客,拱手说道:“一定一定。”
杜楚客说道:“我给你介绍一下,这位乃县丞王大人,这位县尉顾大人,这是刘主薄,范捕头。”
那个县丞姓王,三十多岁,看着倒是一身正气,有点读书人的气质,但是目光不断闪烁,不知在想什么。
王远知道他是太原王家的人,上次就是他派人跟踪自己。
连忙向众人行礼:“感谢各位大人光临小店。快快里面请!”
王远将他们引向包间,那几个掌柜的赶紧行礼,杜楚客几人都不说话,毕竟那些人表面看着风光,说白了就是商人,社会上最底屋的人,士农工商,商贾排在最后。
王远打开一间包间的门,将杜楚客几人请了进去。
杜楚客几人一眼就看出了八仙桌的不凡,杜楚客问道:“你这桌子好生奇特,该如何落座?”
王远说道:“此乃学生打造的桌子,起名八仙桌,可坐八人同时用餐。杜大人这边请上座,各位大人,请。”
“八仙桌,好名字!”
“我等岂不是仙人了?”
“哈哈哈……”
众人纷纷称赞大笑。
王远笑道:“这墙壁还未干透,各位大人小心一些,别脏了衣衫,等过两天干透了,我让人贴上木板就好了。”
杜楚客挥挥手,说道:“行了,赶紧去上饭,本官为了吃你这什么拉面,早上就没吃饭,早就饿了!”
见他们全部落座,王远拱手说道:“各位大人稍候,学生马上吩咐上面。”
王远带上门走出包间,见那几个掌柜的还站在那里,个个目光看着自己,有的羡慕,有的佩服,有的忌惮,神色不一。
王远拱手说道:“各位掌柜的稍候,拉面马上就好,各位亦可去包间用餐。”
方掌柜说道:“不用,我等在此烤火就成,暖和。小郎君尽管去忙。”
王远告罪离开,去了后厨。
“大牛,开始做吧。先送去包间。”
“好。”姚大牛立即开始拉面。
王远盛了一碗豆腐,一碗豆芽,再加一碗羊肉片,浇上酱油,放到托盘上,端进包间。
放好了菜,从筷笼里拿起筷子,分给几人,开口说道:“各位大人,这是豆腐,这是豆芽菜,请品尝。”
众人立即品尝起来。
杜楚客全部品尝完,点点头:“豆腐鲜嫩咸香,豆芽菜清脆爽口,羊肉酱香浓郁,果然美味。”
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