正说着,王大爷和陈娟来了。
“王老哥,你怎么又迟到?”
许图强高声道,在迟到两个字上加了重音。
王大爷的心思完全不在许图强身上,直奔窗口,兴冲冲得开口:“小秦师傅,我跟你说个好消息!”
正在查看酒酿馒头的面团酵的如何的秦淮微微抬头。
“你上次不是和我说想找一位老师傅请教嘛,我帮你找到了!”
王大爷骄傲抬头邀功,“井师傅的徒弟,郑达郑师傅。”
听王大爷这么说,秦淮连忙快步走向窗口。
这确实是个好消息,秦淮这么多年做点心全靠自学,不光没有师傅,甚至没有认识的老师傅。
之前这种模式一直挺好,秦淮也没觉得有什么问题。现在突然遇上了瓶颈,想找人请教都找不到人,秦淮这才开始有些苦恼。
没想到王大爷这么靠谱,井师傅去世了就帮忙找井师傅的徒弟。
“郑师傅愿意?”
秦淮问。
“小郑人可好可热心了。昨天晚上我找老工友要到了小郑的微信,今天早上加的好友,刚刚一路上一直在跟小郑聊。小郑说他这几年虽然没怎么做点心,但是手艺没丢,你有什么问题直接问他就行。”
“小秦师傅我们先加个微信好友,我把小郑的微信推给你。”
王大爷掏出了手机。
秦淮去洗手,拿手机添加好友。
在众人羡艳的眼神下,王大爷收货秦淮的微信,端着包子落座9号桌。
牙都快咬碎了的曹大爷:……
他现在觉得许图强说的也没错,王老根确实罪该至此。
秦淮添加了郑达的微信,微信名叫达则兼济天下。
郑达秒通过。
秦淮:郑师傅您好,我是王根强爷爷推荐来的小秦,我这边有一个有关馒头酵上的问题想请教您,请问您现在有时间吗?
达则兼济天下:小秦你好,有时间,不用拘谨,随便问。
秦淮:是这样的,我们家有一门已经失传的手艺是用槐花蜜来给面团酵。这段时间我几经尝试,酵的成品都非常不尽如人意,请问您对蜂蜜酵有研究吗?
郑达那边迟疑了很久,过了差不多五六分钟才来消息。
达则兼济天下:你们家有用槐花蜜给面团酵的手艺?
秦淮:是的。
[达则兼济天下向您来视频通话邀请]
接通。
手机那头是一个中年略有福的男人。
“你确定你那家传的手艺是可行的?”
郑达微微皱眉。
秦淮点头:“确定,只不过已经失传很多年了。我知道大致的流程,但是一直参不透其中技法,所以拜托王爷爷帮我找一位有经验的老师傅想请教一二。”
郑达喃喃道:“师傅说的居然是真的,真的有用蜂蜜酵的技法。”
郑达思考了一会儿,说:“你什么时候有空?”
“下午。”
“那就下午我们再打一个视频,你把手机调整好位置,我要看你面的全程,不介意吧?”
“当然不介意。”
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