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第48章 全是技术上的问题（第1页）

下午4点，槐花馒头出锅。

【槐花馒头c级】

看着明显大翻车的槐花馒头，秦淮知道自己一定有非常多的步骤出了问题。

“哥哥哥，出锅了吧？可以吃了吧？你这个馒头怎么做了这么久啊？前面那一锅槐花蜜馒头都卖完了。”

秦落第一时间冲到蒸笼边。

秦淮点头表示可以吃了，叮嘱道：“多吃两口放凉点。”

秦落带着手套从蒸笼里拿出一个槐花馒头，可能是因为前两天吃了酒酿馒头的缘故，秦落下意识捏了捏馒头，现这个槐花馒头的弹性远不如酒酿馒头后有些失望，掰开。

秦落对着馒头猛吹几口，试图张嘴，无果，又吹了半分钟，抖了抖，觉得可以了，一口咬下。

“哥，你的馒头和前面的馒头没什么区别啊，还不怎么甜。”

秦落含糊不清地道，“还有点硬，你是不是面没好？”

秦淮觉得秦落这些年的馒头包子没白吃，一下就说到了点上。

他要是面好了，这个馒头能是c级吗？

“还有什么问题么？”

秦淮从秦落手上掰了小半个馒头下来，咬了一口。

非常一般。

只比秦从文的手艺好一点。

“还有？”

秦落又细细嚼了两口，问，“这不就是个普通馒头吗？”

言下之意就是一个普通馒头能吃出多少问题。

秦淮沉默地吃着。

普通就是槐花馒头的最大问题。

s级的槐花馒头被他做成了普通馒头，这个问题还不大吗？

“还是酵出了问题。”

秦淮喃喃道，“蜂蜜酵到底有什么好？”

昨天晚上秦淮研究了一下蜂蜜酵，用蜂蜜面由来已久，这玩意没有一直流传下来，是因为蜂蜜是在没有酵母的情况下的替代品，是无奈之下的平替。

蜂蜜面难度高，需要严格控制蜂蜜和面粉的比例，蜂蜜量多了会导致面失败，同时还要考虑季节和温度的因素。属于难度高成效差的过去版本，没有流传下来是有原因的。

这次的翻车，秦淮甚至觉得没有任何客观因素，完完全全是技术不到位导致的翻车。

秦淮甚至开始怀疑秦记饽饽铺的绝学是酒酿馒头，而不是已经失传已久的蜂蜜面。是因为蜂蜜面对厨师本身的技术要求太高，秦记饽饽铺中间有一代传人技术没达到，所以才失传的。

秦淮有点想挠头。

怎么办，有点想去网上求助。

问问万能的网友有没有江承德的后人或者秦记饽饽铺的后人，能不能无私一把教教他蜂蜜面有没有什么技巧可以越过技术的瓶颈。

秦淮觉得自己也是堕落了，居然开始想投机取巧了。

果然，菜要多练。

秦淮咽下嘴里的馒头，开始多练。

另一边，丁奶奶迈着这几天以来最轻快的步子，提着一大袋馒头打开家门。

“外婆！”

同时穿越：从日漫到美漫重拳出击  东京和尚异闻录  穿成影帝老婆后只想带女儿开诊所  王者：我的中路爆杀全场  玄微帝君  长生：从修仙百艺开始  斗罗：龙王之自然神王  不做备胎乔小姐跟别人官宣了  巫师：猪学派的猎魔人  洪荒：吾掌大教，号令群仙  叶罗丽：每天都在改写命运  东京：下班后，才来除灵系统  大离长生仙  便宜夫君养成首辅后，我坐等休妻  神话树的成长经营攻略  画医锦华  咒禁之王  四合院：年代从享受生活开始  都想换亲？炮灰女配不干了  全世界都认为我是外星人