夕阳渐斜,带来一片彩霞,遥天边似是一幅上好的丹青。
这时迎风,热气都被吹散。
关明溪把杨氏母女送走后,便将潘四娘扶进了屋内,随手接过刘婆子手里的团扇,轻飘飘摇着。
潘四娘生怕关明溪委屈了,便问了一句“要开一家茶坊哪有那样容易,二娘要是不愿,推了便是。”
“哪有不愿,嫂嫂待我好,他们徐家虽说算不上什么重情重义,做事却也诚心。”关明溪拿另一只手撑着脸,脸颊微微鼓起,“现在爹爹往瑞和楼去,我做做别的事也是好的。”
答应杨氏开茶坊,一是为了让自己心里好过些,两家姻亲,因着自己生意受到波及;二是总在瑞和楼待着也会无趣。
这三么,倒是留了个心眼在,杨氏方才给她那只镯子,瞧得出来是真心实意,可这茉香奶绿,除了她也没旁人会做
潘四娘见她说得真切,也不再担忧“你是个聪慧的,我常年在这宅子里,外头什么事也不懂,你爹爹傍晚回来我会同他说一声。”
关明溪点头应是。
第二日关明溪起身梳妆打扮后,便带着巧儿去了瑞和楼。
楼中井井有条,有小伙计擦着桌椅,吴言禄在账台前拿着算盘算昨日的账单,关明溪路过时,他先是问了一句可用过早膳,得到回答后,又问了一句“昨日见到你嫂嫂了”
“见过了。”
“她昨日回家说起徐家要新开一家茶坊,赞你烹的茶极好。”吴言禄这些时日早已见怪不怪,所以只是平淡问上一句。
关明溪低低“嗯”了一声,便径直去了后院。
庖屋中也秩序井然,吴承远去了集市上采买,在塌上躺了小半月,始终放心不下,要亲力亲为一番。
关明溪让巧儿给她系上围裙,昨日做菜时心中想着那耗油,这一类调味品她惦记了许久,可是其中的淀粉必不可少,现成的又没有,还是需要自己做,就改了主意,先把那淀粉做出来。
所以昨日已经拿了一只大碗,泡上了晒干的玉米粒,粒粒整齐。
德厨见此,走上前来问道“二娘又要做什么”
“做个调
味品。”关明溪在心中想了一遍,淀粉上浆油炸使得肉质酥,勾芡芡汁煮汤都可以用上,实乃美味不可或缺的东西。
德厨一听,就站着不走了,一副要学的架势,关明溪自然欣喜应允。
常用的淀粉有玉米淀粉和红薯淀粉,关明溪想着有现成的玉米,所以先做了玉米淀粉。
她掀开盖在碗上的绢布,手指头沁入凉水之中,捏了捏泡了一日的玉米粒,还没有完全软化,不过倒也足够。
她将这些玉米倒入筛子中沥水,又再倒入研钵之中,将这些玉米捣碎,捣成玉米浆。
手下轻重缓急,分寸得当,因是坐在杌子上,裙角扫着地遮住了绣鞋,银簪在透过窗户进来的阳光下熠熠生辉,秀眉微颦,杏眼如炬般望着手中的研钵。
巧儿此时才明白,京中常称的“才貌双绝”,绝不是空穴来风。哪有厨娘子一举一动都这样好的。
她蹲在关明溪跟前,双手捧着脸就这么盯着,关明溪眼波流转白了她一眼“做什么”
“我瞧瞧娘子你。”
庖屋几人都被逗笑,闷头捂着嘴。
玉米浆的味道清香宜人,像是置身于玉米林中,黄白相间的浆汁倒入细白的纱布中,再放进一只琉璃碗中沉淀,大约需要两个时辰,关明溪望了眼窗外,喃喃道“只怕要午后了。”
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