《我在六零年代平安喜乐》全本免费阅读
肉菜难弄,一来她们没灶,二来没票,三来么没地儿买,所以得托着邱玉玲同学使劲儿。
除开这个外的杂粮米饭和刀把子馍,都是她们从食堂打回来的。
“玉玲快坐,不能让你白辛苦了,我给你捏捏。”赵小谷挤开杨惠惠,站到邱玉玲身后,作势要给她捏肩膀。
邱玉玲哪有这福气,她一身的痒痒肉,别人一动她就得出溜。
“别,别,为人民服务,不敢辛苦。”
笑闹了一番后,铝饭盒里的红烧肉也被开水隔着铝皮泡温热了。
“吃吧,还等啥呢!”白巧兰做东,但李飞丹抢词儿,一声令下,筷子一阵上下翻飞。
一吃一个不吱声,哦,也不对,顾不上吱声!
“待他自熟莫催他,火候足时他自美。东坡先生诚不欺你我也。”摸着圆滚滚的肚皮,杨惠惠喟叹。
“不是先生不欺你,而是今有玉玲堪御厨!你才有这口福。”白巧兰就着搪瓷缸子,吸溜了一口温水,替邱玉玲正名。
她也不是没吃过红烧肉,邱玉玲做的这手,真是绝了!
都是有才情的女子,夸起人来和风细雨不着痕迹,却还能翻着花样不重样。
邱玉玲尽管嘴上连连谦虚,但心里对比起她几个哥哥的那句干巴巴的“好吃”,不知道要多受用多少!
老邱家这边,李青梅做了油饼卷粽子。
这两年开始吃饱饭了,这老手艺、老传统,大家伙儿也都66续续捡了起来。
其中这油饼卷粽子,可是他们这儿的独一份儿,外头等闲连听都没听过。
糯米是提前泡好的,红枣也洗净开水过一下,七八分钟,等表皮舒展开来,捞出备用。
一层糯米一层枣,铺锅里加水蒸上。
炸油饼要用开水烫面,再揉成面团醒好,分成小面剂子,擀成薄薄的小圆饼。
油温八成热下饼,两面金黄熟透了捞出。
油饼炸完了,蒸的粽子也好了,再化些红糖水,少量多次把粽子辗轧搅拌均匀。
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