“会,刚才说调整时间,只调整了茶室时间。们去。空间其他地方样子会变,也会影响外面时间了。”
“那就好,真怕在空间里呆了到一会儿,到了外面就第天。”
月可拍了拍口说道。
“那月可主,们接着制茶。”
夙羽又拿出了她小本本朝着月可说道。
“那外面晒青也能加快时间吗?”
“能,月可主,你等下。”
一会夙羽拿着几盘竹匾走了进。
“那们继续,们接下进行一步,叫做摇青。摇青铁观音特征形成关键。传统摇青采用了手工筛青方法,筛青时用力双手握茶筛边缘下拉节奏进行旋转摇摆,叶子在茶筛上做圆周运动与其上下翻动。就像样。”
月可示范了一下给夙羽看。然夙羽拿起其他竹匾学着月可样子学了起。
“而摇青摊青,进行完摇青步骤,将茶青放在凉青架上进行摊青,时间大概在一个小时左右。”
“嗯嗯,那把时间调到一个小时。”
夙羽边记小本本边说道,然起身将时钟调快了一小时。
“嗯,接下步骤炒青。一道工序,一方面可以固化形成品质。而另一方面散出部分水分,便于面工序作。”
她把茶青倒进锅里,用炒茶帚在锅中翻转炒拌。叶子跟着旋转,翻动均匀,“受热失水要转得快,用力均,结合抖动茶叶,时间约一至两分钟。等到叶质柔软,叶暗绿就可以了。”
她把锅里茶青又倒了竹匾里。“们现在开始包揉,一步铁观音制造特殊塑形工艺。采用了‘揉,压,搓,抓’等动作,使茶条形成紧结,弯曲外形。”
月可开始动手将茶青收紧,开始了‘揉,压,搓,抓,’,停将茶青翻转和收紧。
“包揉们得把茶青烘干,干燥应该低温烘焙,烘到足干,进一步形成了茶叶形态特和香味,去掉多余水分,了方便储存。”
月可最把所包揉好茶青放进烘干机对着夙羽说道。
“哇,想到制茶难!”
她把小本本放下说道。
“然你以好茶,那可都茶农辛苦杰作呢。个让它烘焙着,要去做药丸了。”
“什药丸?”
“病。”
月可起身走出了制茶室。
“那能跟着去看看吗?”
夙羽跟在面说道。
“可以,但能打扰工作。”
“嗯嗯,会乖乖在旁边坐着,会打扰月可主工作。”
夙羽跟着月可走进制药室说道。
“夙羽,里面机器你可别乱碰,在个时代买到,弄坏了可地方修。”
“嗯嗯,明白了。”
夙羽点了点头答道。
“另外,书房书你可以去看看,里面各行各业书。你想要学习制茶,事可以去那里翻翻书。”
夙羽点了点头,表示知道了。
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