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第304章 田鸡粥（第2页）

这时候重新调小火，再焖煮几分钟，加入葱花后，就可以出锅了，因为煮粥的时候已经有放盐，腌制蛙腿也有盐，所以就不需要再添加盐了。

不过这个过程，一定要经常搅拌，除了防止粘锅外，也是为了让每粒米受热均匀，煮出米的那个醇香来。

虽然说林烨的蛙腿是事先焯过水的，但是林烨这田鸡粥的做法，还是更接近于生滚粥的做法，所以会在粥快好的最后，才将蛙肉加入其中。

其实如果不是太在乎蛙肉滑嫩口感的话，也是可以在米放下去煮，水刚开的时候，就将蛙肉放进去煮了，这样煮出来的田鸡粥，虽然在滑嫩方面会差一点，但是它的鲜味能够更好的融入到粥里面，也算是各有千秋了。

田鸡粥已经做好了，林烨便直接将整锅直接端到了饭桌那边。

然后他看了一下时间，只是八点多而已，乔丰和琦琦应该还没起，而且这时间也还算早，还是不要叫醒他们，让他们多睡一会得好。

不过林烨起得早，又忙了好一阵了，自己本身倒是有些饿了，所以他也就不准备等乔丰和琦琦了，先给自己盛了一碗喝了起来。

“嗯，好鲜！”林烨喝了一口粥之后，忍不住的叹道。

虽然吃干锅田鸡的时候，林烨已经感受过这蛙腿得鲜味了，但是他没有想到只是在粥里面，煮了不是很久，这鲜味居然就那么融洽的渗入到粥里面了。

“我再来试试蛙腿的味道怎么样？”

被田鸡粥惊艳了一把的林烨，说着就夹起了一块蛙腿放入了嘴里。

蛙腿的鲜嫩感，比起林烨前世喝田鸡粥时，吃过的田鸡来说，还是更鲜味更胜一筹，滑嫩则不相伯仲，虽也是很好吃，但就少了那份惊艳感了。

不过想到这蛙腿是先焯过水的，林烨也就释然了，如果是前世的田鸡焯过水后，再去煮粥的话，估计滑嫩的口感，肯定还不如这个呢。

这样想着，林烨很快就将一碗田鸡粥都喝了个干净，然后准备盛第二碗，这时候他便看到小丫头穿着睡衣，揉着眼睛从她的房间走了出来。

于是林烨连忙招呼道：“琦琦，起来了？赶快去换一下衣服，然后洗漱一下，过来吃早饭了，哥哥又做了新早餐哦！”

“嗯嗯，叶子哥哥你等等我，我马上就来！”

本身还有点睡眼惺忪的小丫头，一听说有好吃的新早餐，一下子就精神了起来，应了声后，便回屋去换衣服洗漱了。

等琦琦再次回来，坐到饭桌面前的时候，林烨已经喝完第二碗的田鸡粥了，于是在给自己盛粥前，他先给小丫头盛了一碗。

“叶子哥哥骗人，这是粥，根本就不是新早餐！”看到林烨递过来的田鸡粥后，小丫头不满地说道。

“这确实是粥，不过粥也是有不同的啊，你想想之前喝过的粥，是不是不止一种啊？”林烨解释道。

“嗯～好像还真是诶！”小丫头歪着脑袋想了一下后说道。

“所以这也是不一样的粥，你试一下就知道了！”林烨继续说道。

“嗯嗯！”小丫头点了点头，然后便喝起粥来。

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