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第303章 腌制五柳菜（第1页）

六芒火草收好之后，没过一会，快递也就到了，林烨签收了之后，将小坩埚简单的清洗了一下，就正式开始做菜了。

二刀肉和猪颈肉多腌制一下，能够更入味，所以林烨先做的是干锅田鸡。

干锅田鸡的做法，开始的时候，跟中午别无二致，都是蛙腿焯水，切小块，然后爆香姜蒜，等蛙腿煎至两面金黄后，再进行调味和金竹酒炝锅。

不同的是，炝锅之后，林烨没有下入九层塔、葱白和香芹茎去翻炒，而是将它们铺在了小坩埚的底下，然后将炒好的蛙腿装入小坩埚，最后撒上一点葱花和香芹叶，干锅田鸡就初步完成了。

林烨先将它收到了空间，让它保持此刻的状态，这样等吃的时候，就跟刚出锅，就架到火上热着吃，效果一样了。

干锅田鸡弄完之后，二刀肉和猪颈肉也腌制的差不多了，林烨便按着中午一样的办法，将西芹炒猪颈肉和野蒜苗炒二刀肉都做了出来。

至于汤的话，林烨偷了个懒，拿出之前做好的鱼丸，简单的弄了个鱼丸清汤，晚饭三菜一汤的菜式也就都完成了。

而雕胡饭的话，一直都是乔丰在看着，也早就煮好，被他端到饭桌那边去了。

接下来林烨开始摆放碗筷和上菜，乔丰则去叫在屋里玩手环的琦琦一起出来吃饭。

三人都落座后，乔丰才注意到，装干锅田鸡的小坩埚下面，被林烨架上了缩小后的星灶，点着小火在烧。

之前林烨将田鸡装入坩埚的时候，乔丰就已经有些好奇了，虽然他也用过坩埚煮东西试验药剂，但那东西一般都是很少量的。

而林烨则是装的很满，所以他开始以为，林烨只是用坩埚做一个容具，达到更好的摆盘效果，没想到开吃的时候，还真得点火煮上了。

于是他忍不住好奇地指着干锅田鸡问道：“叶子，这道菜之前不是已经煮熟了的么？怎么现在还要煮啊？而且锅这么小，翻炒也很难吧？”

“乔哥，这个确实是已经熟了的，点上小火，并不是为了煮熟，而是保持这菜的温度，达到更好的味道，这种做法在旧纪元叫做干锅，所以这道菜叫干锅田鸡！”听到乔丰的疑问，林烨解释道。

“田鸡？这又是什么星兽啊？我怎么没听说过？”

前一个疑惑是解决了，不过新的疑惑又产生了，乔丰的印象里，可能没有一种叫做田鸡的星兽。

“哦，就是虎纹飞蛙，它跟旧纪元被叫做田鸡的虎纹蛙很像，我就用它来代替田鸡了！”乔丰这一问，林烨也反应过来，这世界的人对田鸡确实没什么概念，所以连忙解释的。

“原来是虎纹飞蛙啊，没想到它还能吃，大家一直都以为，它只能产出星魂呢！你这公布开来，估计猎杀虎纹飞蛙的人，会多不少！”乔丰了然道。

“要是能这样，那再好不过了，现在杀的多一点，今年兽潮就能来的少一点！”林烨答道。

“那倒是，不说这些了，我先试试你这坩埚田鸡的味道如何先？”乔丰说着，便要伸筷子夹干锅田鸡。

“乔哥，你先等一下，这个要先拌一下，这样九层塔和香芹的香味才能出来！”林烨一边说，一边用筷子搅拌起了干锅田鸡。

这一拌，干锅田鸡下面九层塔、香芹茎和葱白的香味，瞬间就冒了出来，直扑三人的鼻子。

“哇，叶子哥哥，这个好香啊！”

“可以啊，叶子，你这样弄更香了！”

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