春妮买下了那间铺子,她和李淑华还有杨前进把铺子里里外外打扫了一遍。等店里所需的锅碗瓢盆桌椅板凳都到位了,她又去附近菜市转了转,把菜品菜价摸熟了。春妮就准备开业了。
春妮正在抹桌子,不知何时何宴清走了进来。
“春妮,你这弄好了啊?”
“是啊。”春妮上辈子就是个米虫,根本没有上进心。这一世她能弄出这么大阵仗她还是非常满意非常骄傲的。
何宴清看春妮高兴且傲娇的模样也很高兴,但想到刚刚看到门口光秃秃的牌匾,他还是问出了口:“不过,你不打算给店铺取个名字么?”
春妮愣了愣,突然想起来自己根本没取名字,拍了拍自己的脑袋道:“哎哟,我忙忘了。我怎么连店名都能忘?”春妮坐下来,想了想,不然叫:“狮子山饭店,杨家饭店,好又来饭店,或者是回头再来饭店?”
何宴清也没想到春妮一口气想出这么多名字来,没好气地道:“还不如叫春妮饭店呢!”
取名废的春妮一下子眼睛都亮了,对啊,春妮饭店,还不错。
就这样,土里土气的春妮饭店开业了。
春妮饭店开在县医院不远处,吃饭的人大多就是医护人员病人家属等。
以兔子为主菜是不可能了,她就提前烧了些半成品的菜如猪脚炖黄豆,土豆烧排骨,红烧肉,烧白等肉菜,出菜快,节约时间,还可以带走。其他炒菜也不用多少时间。至于汤,春妮决定一顿只主打一个肉汤,羊肉汤,排骨海带汤,猪脚汤等。专门为赶时间的病人家属和上班族量身定做。
这样出餐快,减少客人等待的时间,这样增加顾客的流动性,又可解决饭店空间不足的问题。
第一天她只熬了一锅蘑菇鸡汤,熬的时间长,味道鲜,她又故意放在店门口熬,真是香飘十里啦。而她以前卖得冷吃兔也有,不过今天不卖。她是拿来送给第一天到店里吃饭的顾客的。
春妮也没想到,开业第一天人来了这么多。
大爷一家除了王腊梅和小国安早早地就来帮忙了。村子里也有不少人来瞧热闹,这些人家大多是养了兔子的,一直跟春妮家有来往,且来往密切的。当然,杨安章也来了。到了中午何宴清带着一群医护人员也来了,他们才是春妮以后主要的客户群体。最没想到的是,王浩也带着一群朋友来捧场,连大学生王然也跟着来了。
那些路人看这新店生意这么好,也有人抱着试试的心态进了店,反正在哪儿吃不是吃。
一时间春妮饭店人声鼎沸,生意好的不得了。
春妮是大厨,开业的时候亮了个相,之后就在后厨忙忙忙,忙到精疲力尽。
春妮做梦也想不到,做餐馆会这么累啊!以后有条件了,她一定要请个大厨,免得自己受累。不过累归累,成果却是喜人的,她提前准备的食材去了十之八九。
难道这就是传说中的累并快乐着?
也许是地理位置好,也有可能是春妮的手艺好。这就样,春妮饭店在县城里慢慢站稳了脚跟。
没多久,春妮就把饭店这一条街的情况都摸了清楚。
这还多亏有杨前进,小伙子勤快爱笑,又乐于助人,很快就在这条街混熟了。
“那包子铺老板姓田,他家主要卖包子,稀饭,还有豆浆油条。他家的包子皮薄馅大,味道好,远近有名。”
“包子铺隔壁的那家饭馆也才开不久,老板姓陈,说是祖上传下来的手艺,饭菜味道好,就是贵,普通老百姓吃不起,不过世界上有钱人还是多,因此生意也还行。”
“对面那家正在装修的店,听说老板姓王,人可是万元户,有钱得很,也不知道那么大个店铺要用来干啥。”听着杨前进瞎聊的春妮就在猜,这不会就是那个老熟人吧。
“春妮,快给我做几个菜。”
春妮不再理会杨前进,开始招呼客人来。
春妮一直觉得自己是个懒惰的人,可现实却让她懒惰不起来!春妮很是郁闷。
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