赵德柱听到王大叔的讲解,脸上露出一丝兴奋的神色:“大叔,那我们下次能不能跟着你一起去抓鲍鱼?我一直想试试这海底的抓鲍体验。”
王大叔哈哈一笑,点了点头:“当然可以!不过你们得先学会潜水和一些基本的安全知识。抓鲍鱼可不是闹着玩的,海底的情况复杂,要是遇到暗流或者礁石滑倒了,那就危险了。”
萧宇辰拍了拍赵德柱的肩膀,笑着说:“你啊,别光想着吃了。大叔说得对,先学好潜水和安全知识,才能真正享受这赶海的乐趣。”
赵德柱点了点头,表示赞同:“也是也是。那大叔,您教教我们吧!我们可都是真心想学的。”
王大叔看着他们充满期待的眼神,心里颇感欣慰。他站起身来,拍了拍手:“好啊,那我就教教你们一些基本的潜水技巧和注意事项。”
他走到屋子角落,取出一套潜水装备,向几人展示道:“这是基本的潜水装备,有面罩、呼吸管、脚蹼,还有潜水服。第一次潜水的时间不宜过长,而且要在有经验的人带领下进行。”
赵德柱和萧宇辰都凑上前,仔细听着王大叔的讲解。王大叔耐心地一一解释:“面罩要戴好,防止水进入眼睛。呼吸管要含紧,用嘴呼吸,不要用鼻子。脚蹼有助于你在水下游动,但也要小心控制力度,避免碰到礁石。”
孟庆生看着潜水装备,眼中充满了好奇:“大叔,那在水下,我们怎么判断方向?不会迷路吗?”
王大叔笑了笑:“这就要靠经验了。一般来说,在水下能见度较低,但有时能看到一些标志性的礁石或者海草。还有,最好是沿着水流的方向游动,记住自己出发的地方。最重要的是,千万不要慌张,保持冷静。”
萧宇辰若有所思地点点头:“听起来,还是挺复杂的。大叔,您是怎么练出来的这些经验的?”
王大叔回忆着年轻时的经历,微笑着说道:“我小时候就跟着爷爷赶海,爷爷带着我在水下练习了很多次。遇到困难的时候,爷爷总是告诉我,海底和陆地一样,要尊重自然,了解它的规则。慢慢地,我也就熟悉了。”
赵德柱感慨道:“大叔,您这算是赶海的老手了吧?我们真是学到了不少东西。”
王大叔摆摆手,谦虚地说:“老手谈不上,只是做得久了,经验多了些而已。赶海啊,不光是为了生计,也是和大自然的一种交流。每次出海,我都觉得自己是和海洋在对话。”
这时,锅里的鲍鱼已经煮好,散发出诱人的香气。王大叔看了一眼,笑着说道:“好了,鲍鱼差不多可以吃了。来来来,大家别客气,再尝尝这新鲜的味道。”
赵德柱迫不及待地夹起一只鲍鱼,仔细地剥去壳,露出白嫩的肉质。他轻轻咬了一口,感受到鲍鱼的鲜美和弹性,忍不住赞叹道:“真是太美味了!大叔,这可真是我们今天最大的收获!”
萧宇辰也忍不住赞同:“是啊,不光是这些美味的海鲜,更是学到了很多赶海的知识。这趟真是值了!”
王大叔看着他们满意的神情,笑着点头:“你们能有这样的感悟,我也很高兴。赶海是一门学问,也是一种生活态度。只要你们有心,总能学到更多。”
清晨的河边,薄雾弥漫,空气中夹杂着湿润的泥土气息。三人跟在王大叔身后,穿过一片长满芦苇的湿地。河水清澈见底,映出几人兴奋的脸庞。
王大叔停下脚步,指着水中的一个地方,“看,那边有一群鲨鱼。要抓这种鱼,首先得了解它们的习性。这种鱼喜欢在河流较深的地方觅食,一旦受到惊吓,它们会迅速逃窜。”
赵德柱眯着眼睛,仔细观察河里的动静,“王大叔,那我们应该怎么下手?”
王大叔笑了笑,从腰间拿出一只小鱼网,“要抓鱼,光靠眼力不行,还得有耐心和技巧。我们先在河边撒点鱼饵,引它们过来。”
孟庆生看着王大叔熟练地撒下鱼饵,忍不住问道:“这些鱼饵里放了什么?为什么它们这么爱吃?”
王大叔笑道:“这可是我独家秘方,有些小鱼、小虾,加上一些特殊的香料,鱼一闻到这个味道,就忍不住游过来了。”
果然,没过多久,河面上就出现了几道波纹,紧接着,一群鲨鱼争先恐后地游了过来,争抢着鱼饵。
萧宇辰眼睛一亮,“大叔,它们来了!我们现在该怎么办?”
王大叔点点头,示意他们安静,“别急,等它们聚得更近一点。记住,抓鱼的时候一定要稳,不要慌,不然鱼会受惊。”
赵德柱紧张地握住手中的鱼网,心跳有些加快。他屏住呼吸,紧盯着水中的动静。
“就是现在!”王大叔一声令下,赵德柱立刻将鱼网迅速下水,一捞,就有两三条鲨鱼被网住了。
“哇,我抓到了!”赵德柱兴奋地叫了起来。
孟庆生和萧宇辰也不甘示弱,纷纷下水捞鱼。几次下来,他们的桶里已经装了满满的鱼,个个都是肥美的鲨鱼。
“哈哈,没想到抓鱼这么有趣!”萧宇辰看着桶里的鱼,满脸的喜悦。
孟庆生擦了擦额头的汗水,笑道:“是啊,不过这也多亏了王大叔的指导。”
王大叔看着他们的成果,满意地点点头,“你们的表现不错。不过,这只是第一步,接下来还要学习如何处理这些鱼。”
“处理鱼?”赵德柱疑惑地问,“怎么处理?”
王大叔笑了笑,“是的,处理鱼也是一门学问。我们得把鱼鳞刮干净,内脏处理好,还要腌制一段时间,这样鱼肉才会更入味。”
于是,几人回到岸上,王大叔示范如何刮鱼鳞,如何精准地切开鱼腹,取出内脏,又如何在不破坏鱼肉的情况下去掉鱼刺。
赵德柱看得认真,不时点头,“原来还有这么多讲究啊。”
“当然了,做菜也是一种艺术。”王大叔一边操作一边说道,“这和抓鱼一样,都需要耐心和细致。”
学了一整天,三人不仅掌握了抓鱼的技巧,还学会了如何处理鱼。晚上,他们又在王大叔的指导下,蒸了一盘新鲜的鲨鱼。鱼肉在蒸汽中缓缓变白,散发出诱人的香气。
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