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第77章 寿宴(第2页)

“慧姐姐好!”

“芸娘妹妹好,以后我们就姐妹相称。”

“慧姐姐,刚才我救望哥儿的方法,我也教给你吧,这样若是以后再遇到,你也不必太过惊慌,也可以多教一些人。这种食物卡到喉咙的,多发生在小孩儿和老人身上,多一个人学会,以后就能多救一个人,您说是不是!”

“如此甚好,我让我屋里的丫鬟都来学习,我也要学会。”

接下来,李芸手把手教了徐慧众人海姆立克急救法。让方氏也跟着学习,最后还让她们拉住身边的人实践操作了一番。

“芸娘真是大善人,这种救命的法子愿意无私分享给我们!”

“这有什么,这方子难道比人命重要吗!”

“原就是这个理!”

李芸和徐慧相谈甚欢,徐慧一点也没有大富人家的优越感,也没有看不起李芸方氏。相反她对李芸做出的美食也是很感兴趣,还相邀李芸以后有空了,要常来找她谈心。

“芸娘,看你卖吃食开店,是个做生意的能手啊。我最近闲来无事,想开一家成衣铺子,不知你有没有什么意见。”

“嗯,你打算在哪里开?”

“华阳县城,我在那里有一间铺子,是我的陪嫁。不过我以后会常住在镇子上,想着作坊就设在这边。”

“嗯,那你绣娘方面有人手吗?”

“不瞒你说,我娘家就是开绣坊,卖布匹的,我的丫鬟都是刺绣的一把好手。”

“那就好办多了啊,你可以先打听地方盖作坊。”

“可是我整日在家照顾望哥儿,不怎么出门,对附近都不是很熟悉,不如芸娘帮我打听打听?”

“也好!”

过了午时,寿宴就要开始了,徐慧带着李芸方氏入座去了。李芸还是第一次参加古代的宴席,她也是很好奇都会有一些什么菜式,自己也可以学习一二。

魏家不愧是从京城里出来的,随着一声锣响,侍者们鱼贯而入,手中托盘上摆满了琳琅满目的佳肴。

首先登场的是冷盘,包括了“五福临门”:色泽金黄的烧鸡,味道鲜美的熏鱼块,脆爽的拌海蜇,以及酸甜可口的凉拌黄瓜和麻辣手撕兔。每一道都是精心摆盘,既开胃又美观。

紧接着是热菜环节,第一道上的是“龙凤呈祥”,实为一道精美的蒸鱼和窑鸡拼盘,鱼肉鲜嫩,鸡肉多汁,寓意着吉祥如意。随后是“八宝鸭”,将鸭子填满糯米、香菇、莲子等八种食材,慢火炖煮至肉质酥烂,香气扑鼻。

接下来是一道汤品“瑶柱冬瓜盅”,选用上等的瑶柱和新鲜的冬瓜,熬制出的汤汁清澈透明,味道鲜美无比。紧接着是“佛跳墙”,这道福建名菜汇集了海参、鲍鱼、鱼翅等多种珍贵食材,经过长时间炖煮,汤汁浓郁,口感丰富。

主食方面,提供了“长寿面”和“北京烤鸭卷饼”,前者面条劲道,根据习俗每人还要挑出自己碗里最长的一根送给寿星。后者则是将烤鸭肉与葱丝、甜面酱一同卷入薄饼中,风味独特。

甜品部分,有“红豆沙汤圆”和“桂花糖藕”,汤圆非常软糯,红豆沙香甜,而糖藕则是甜而不腻,桂花香味四溢。

最后,以一杯清香的龙井茶作为宴席的结束,让宾客们在茶香中回味这一场美食盛宴。

吃完这场寿宴,李芸才觉得自己的卤味儿也就是小打小闹,在真正的传统美食面前也是黯然失色,中华美食真是博大精深啊!

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