回了家,宋禾就烧了开水开始处理鸡。
处理好鸡毛后,取出鸡的内脏便完成了。
今天中午,她准备做一个炒鸡杂。
姜和大蒜还有,她又偷偷去后山买了一些小米辣和葱。
好在后山后劲,就在房子后面,宋禾一会儿就回来了。
看见娘手中拿着的辣椒,两兄妹再次疑惑了。
这次的辣椒好像和上次的又有一些不一样了。
不过他们没多想,他们娘总是能在山上发现好东西,他们都习惯了。
宋禾快速将鸡杂洗干净切好,然后起锅烧油。。
油热,将姜、大蒜、干辣椒段、几颗小米辣段,葱白粒倒进窝里小火爆香,最后倒鸡杂进锅里翻炒。
鸡杂炒定型,又倒上两勺酱油,最后倒适量的盐翻炒后就出锅。
这种百分百的土鸡,没什么腥味,没有火锅底料、豆瓣酱、味精也能炒得很好吃。
炒鸡杂的香味不断勾着三人的口水,两兄妹早就等不及了,盛好饭乖乖坐在长凳上。
两兄妹从来没有这么没好吃的鸡杂。
以前年成好的时候,爹还没有去参军,在镇上干活偶尔会买些,猪杂回来。
每次都是阿奶做的,就往锅里倒一点油,然后放进去炒,最后加水炖。
那个时候,每个人都能吃上几口猪杂,是他们觉得最幸福的时候了,觉得猪杂是天下最好吃的东西。
可今天吃到娘做的鸡杂,简直跟以前吃的差别太大了!
换做是以前,他们根本不相信世界上会有这么好吃的东西。
可是现在跟着娘,他们每天都能吃上以前想都不敢想的东西,跟着娘真的太幸福了!
“娘,你做得太好吃了,都可以去当大厨了!”
江景月一顿狂夸,吃饭的动作却是一点没停下。
吃完饭,三人就开始做神仙豆腐。
天黑之前,总算是做完了四桶神仙豆腐。
江景元将四桶神仙豆腐和要带的东西全部都提前搬板车上去,这样明天早上他们能省一些时间。
宋禾则是开始生火煮饭。
饭在灶上煮着,她去菜地里看了看。
天气越来越暖和,菜地里的菜长的也越来越快了。
现在宋禾都是隔一天或隔两天才浇一次灵泉水,但它们依然长势快速。
宋禾猜测,这种可以多次采收的菜,只要一直浇到长大,采收期不用浇也长得快。
她打算从今天开始就不浇灵泉水了,看看后续还长得快不。
笼子里小鸡小鸭小鹅叽叽喳喳嘎嘎地叫着,宋禾过去看了一眼,喝了灵泉水,它们全都活蹦乱跳的,精神很好。
太阳西落,晚霞在天边铺开。
橙色、红色、紫色相互交织,宛如梦幻般的色彩旋涡,将整个桃花村笼罩在一片迷人的氛围之中,如诗如画。
各家各户的烟囱里也开始冒出袅袅炊烟。
宋禾在灶台上用菜刀砍着鸡。
曾经她去黔州出差时,吃了当地的辣子鸡,她从没有吃过那样的辣子鸡,口感绵软,味道香醇,简直是下饭仙品,那味道让她流连忘返。
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