林溪打算先炒素菜,肥肠她喜欢吃软糯的,所以最后炒趁热吃,口感最好。
打开煤气灶,往锅里倒了些菜油,待油温变热后,林溪立刻把小白菜倒入锅中,水分变成白烟蒸腾起来。
整个楼道此刻都是做饭的声音,切菜的咚咚声和炒菜的刺啦声混合在一起,隔壁桂花嫂子菜也切好了,准备上锅炒。
林溪第一个菜已经炒好了,她炒的时间久一些,小白菜变得软软的趴在盘子里。
把第一个菜放到屋里,林溪利落的打了三个鸡蛋,桂花嫂子看了一眼,两人吃三个鸡蛋,这林溪姑娘还是挺舍得吃的。
毕竟她家五口人炒鸡蛋也就用两个,不过这两姑娘都这么瘦,是该多补补。
不过当桂花嫂子看到林溪哗哗往锅里倒油,张着嘴愣住了。
“小林姑娘,油倒多了。”
“啊?炒鸡蛋没有油不香啊。”
“咱们一个月定量油三两油,你这一下倒进去一两半,后面油就不够吃了。”
“啊?”
“你弄个碗,再找个筷子绑点纱布,然后把油倒碗里,每次炒菜用纱布把锅底擦一下就行了,不然这点油都吃不到月底。”
“哎,我知道了婶子,我还以为城里油水能足一些,没想到定量这么紧张。”
油放的多,鸡蛋的香气一下子就被激发出来,引得前面几家做饭的人纷纷看过来。
鸡蛋黄瓜炒好后,林溪拿出肥肠肥肠,在菜板上切成拇指大小,随着葱姜蒜爆香,干辣椒青辣椒下锅,再加上林溪给了十足十的调料,爆炒肥肠的香气立刻充斥了大半个楼道。
“哎呀,小林家做的啥好吃的,真是太香了。”
蔡大妈边儿说,边儿来到林溪面前,看着林溪锅里翻炒的肥嘟嘟的肥肠,馋的她口水都下来了。
“小林,这是哪买的肥肠啊,真香啊。”
“蔡大妈,我这做饭了就不和你聊天了,您还不赶快回去,小心锅里的菜糊了。”
“嗨。”蔡大妈一甩手,“我家锅里的菜都是水煮的,糊不了。倒是小林你家今天又是鸡蛋又是肥肠,这吃的也太好了。”
林溪眼神都没给一个,低头继续翻炒肥肠。
“小林姑娘,大妈家好久没闻到过荤腥了,你蔡大爷天天上班干重体力活,连口肉都吃不上,你这么一大锅肥肠,分大妈一碗行不行,大妈不多要,就一碗给你蔡大爷尝尝,叶补补身体。”
说完蔡大妈也不等林溪答应,颠颠拿了个碗过来,说是碗但是跟汤盆一样大。
桂花嫂子看不下去,“蔡大妈,人家林溪难得做点荤腥,你拿这么大个盆来要,好意思啊。”
“哎我说桂花关你啥事,人家小林都答应了,你管那么多。”
桂花嫂子瞪了眼蔡大妈,张嘴想劝林溪,但林溪又不吭声,她也不好多说什么,万一林溪真的要给呢,她凭啥管人家家的事。
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