安巧将逮来的蟹一分为二,起锅烧油,下葱姜蒜,火锅底料,再将螃蟹放入。炒的差不多了,再放入其他配菜。加上调料,便大功告成了。
蒸螃蟹更简单,只需要放上葱姜去腥。放在锅里蒸便可。
没多会儿,两个菜都能吃了,安巧便用平日里吃饭的大盘子装出来,“大家快吃吧。”
众人兴奋不已,坐下来看着红彤彤的蟹,只觉得口水生津。
安巧知道大家都在等什么,用筷子蘸了蘸锅里的菜,大家这才开始吃。
安巧又转身给大家泡起了寒露茶,这寒露茶今日卖的很好,是寒露的传统。
这里头的绿茶都是取自寒露前三天采摘的茶叶,味道不苦,不涩,不经泡,但清新无比。
又倒了些菊花酒,这些是安巧前不久用菊花和糯米酿加酒曲酿的,可惜庄子里的菊花还没长成,等长成后又可以再酿一批。
“大家想喝什么,便来到什么便可。”安巧交代完才坐下。
“小娘子,好好吃哦,你快来吃。”冬至嘴里还塞了螃蟹,稀里糊涂的说话。
安巧便坐了下来也开始吃,“真的挺不错的,今年的螃蟹买的好。”
连两只獒犬都一人得到一只螃蟹,不过短短一个月,两只小獒犬便长大了许多,已经初具威风的样子。
这大概就是厨师的信心吧,别人都在夸她做菜做的好吃,而她只觉得食材买的好。
大家伙儿开开心心的吃完了这顿饭,因着是送走了晚食的客人才吃的饭,所以此刻前面空无一人,大家也不用着急忙慌的去前院忙活。
此刻剩了很多锅碗瓢盆要洗,安巧吃完面准备开夜宵的,春分和立春,夏至洗碗。
其实这些小丫头小厮原本都不叫这些名字,是安巧觉着自己名字太麻烦,所以将他们都改成了节气,这样可以足足买24个呢。
即使24个叫完了,后边的也可以改成节日。
刚打开前面的门,便见一个老妇人牵着一个孩子站在门口,老妇人紧紧的攥着孩子,好像生怕孩子会丢似的,“小娘子,讨口水喝,不知可以吗?”
安巧点了点头开门让他们进来,就见小男孩儿有几分面熟,好像是前不久乌患送过来的画像上的小男孩儿。
“七陶,给两位客人上个茶。”安巧吩咐着回了柜台,拿出那叠画像。
翻来翻去,终于看见了小男孩,她果然没记错,但最近大理寺这么忙,不知此刻大理寺内有没有人。
还好天色不算太晚,“锦鲤,过来。”安巧叫了一句,锦鲤便屁颠颠的走了出来,“怎么了?小娘子?”
安巧在他耳边嘀咕了几句,锦鲤立马回,“知道了,小娘子,这事儿我熟。”
说完便头也不回的跑出了食肆,安巧歉意的对老妇人说,“不好意思,我们刚开始营业,有些忙,您稍等。”
老妇人是来讨水喝的,自然不敢多说什么,只静静的等着,倒是小男孩儿,进了门后面一直在东张西望。
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