煮上一个时辰,等猪脚姜差不多好了,便可以放入山药,加点盐调味。
再等上一刻钟,加入鸡肉煮一刻钟左右,香浓无比的猪肚鸡也好了。
除了猪肚鸡和猪脚姜,厨房里还炖着一锅菌菇鸡汤。
本想着再过些时日在开始卖的瓦罐汤从今天便开始了,今日份的汤便是这三样。
每罐汤价格不贵,若想吃整锅的也可以,还加了每日不同汤底的火锅。
安巧从后院出来时,不少食客已经等着了,几乎都想试一试今日的新菜色,虽然还没有吃到,但闻着这扑鼻的香味已经知道这有多好吃了。
秋分飞也似的点着菜,大家都忙着装盘装罐上桌。
安巧“深藏功与名”的打了一碗猪肚汤坐下开始喝,浓郁的味道瞬间将安巧的思绪拉回了无数个冬天。
冬天冷,喝点汤才是最好的,除了这几个汤,还有其他的,安巧想好了明日就炖排骨汤,后日还有鹌鹑啊,肉鸽啊,总之都是大补之物。
“小娘子,姜茶都发完了,还煮吗?”秋分百忙之中抽空问道。
“要煮的,这点姜茶也费不了多少钱。”安巧道,不但费不了钱,还拉来了不少客人,进来只喝碗姜茶的人少之又少,而且姜茶,在这种冬天可能可以救不少人的命。
安巧看着外头越来越大的雪,叹了口气,这雪眼见着比昨夜还要大,不知道这个冬天要冻死多少人。
想着想着,安巧吃完了猪肚鸡,去后院穿了件厚实的袄子就要出门去。
冬至不放心道,“小娘子,这雪天路滑,要不还是我替你赶车吧?”
安巧想了想,确实,再加上天黑的越来越早了,还不知今晚几点能回来,“好,走吧。”
两人去了几个定了家具的工匠铺子中,“你这柜子和桌子我都给你弄好了,随时可以来拿。”安巧看了看质量,还不错。
本来安巧还打算定制木床,但看着这天气最终决定将床都改为火炕。
因着宿舍楼盖的虽然挺大的,但上下两层,一层六间房,最好还是两人一间。等那边院子做好了,还得再买些人,起码端茶送水的不能少。
本想定制以前大学宿舍里那种上床下桌的,但安巧又想着,何必呢,也没有人需要学习。
再加上那种构造,冬天没有电热毯,也是挺冷的。
整个院子里,也就规划着锦鲤一个人学习,锦鲤和七陶,童一一,包括两只獒犬,又是和自己住在四合院这一边的,所以最终没有考虑上床下桌。
宿舍里若是有什么特殊情况,可以让帮工的或者小乞儿们留宿。
看完了几样家具,安巧又让冬至去了药铺,“小娘子,早上我不是将你要的药开回去了吗?”
“这天气不对劲,我怕之后有个什么事还得出来抓药,那样子更麻烦,我还是什么药都先开些备着吧。那些个佐料,香料也得都去买一些,米面粮油,酒曲,干果干菜统统都买一些,若是出不来了,也能在小院子里面活的好好的。新的院子里,我专门让人在四合院内挖了地窖,明日还得让你多买些蔬菜,让庄子里也将蔬菜送过来。”安巧担忧道,其实他也想让庄子的人到院子里避难,可又想着那边有吃有喝,大概还比他们这里过的好些。
所以最后决定先让他们将熟的菜留一部分在院子里,再拿一部分到食肆里。
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