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第218章 我比较幸运一点（第3页）

移到另一口锅中，放入一些黄豆进去，倒上热水；再放入处理干净的海带和焯好水的排骨，在砂锅中炖煮一个时辰。

锅中倒入油，油热下入猪油，慢慢炒至融化；打入鸡蛋，煎至定型以后翻一面；煎好以后，盛出放到案台上；用菜刀切成均匀大小的块状；重新放回锅中，倒上开水，放上一些嫩豆腐进去，炖煮一会儿。

她取出切好的肉块，往里放上盐、胡椒粉、酱油，用手抓匀腌制一下；再倒入淀粉、水、油，继续抓匀，使其每一块上都包裹住；拿过一个空碗，放上淀粉、白糖、白醋、生抽、老抽、蚝油，用勺子搅拌均匀，放置一旁备用；锅中油温升高以后，均匀的下入肉块，炸制定型以后捞出；等油温再次升高以后，下入肉块重新复炸一遍，炸至金黄酥脆；再将切好的辣椒段、胡萝卜，过一遍油；锅中留少许底油。倒入调好的料汁，用勺子不停搅拌；见冒出密集的小泡，倒入炸好的肉块和配菜，快翻炒均匀，盛进盘中。

紧接着将焯好水的大棒骨放进锅中，放上生抽、老抽、黄豆酱、盐、倒入啤酒进去；再放上葱段、姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、干辣椒进去，翻炒一下；倒入开水淹没过大棒骨，盖上盖子炖煮一个时辰。

她拿起还没有倒完的啤酒仰头喝上一口，又看了看锅里，“上次做大棒骨还没有没加啤酒，就是这次不知道加了啤酒的好不好吃。”

师徒俩一进来就看到她在喝什么，仔细的看了看，“你喝的是什么？”

“啤酒？”

“我记得你上次不是拿它来做菜嘛？还能直接喝？”

“那当然了。”

“这个是用纯小麦制作成的，喝起来有一股小麦的口感，你们想喝嘛？”

两人齐齐点头，正准备转身拿碗。

就见包包手里变出两个未开封的啤酒，飞过去递到他们手里，“来吧！喝吧！”

这一插曲过后，沐简兮又开始做了起来，她将切块的地瓜倒进油锅炸；见表面变硬，立马用漏勺捞出，放置一旁沥干油分；锅中留少许底油，倒入白糖进去；慢慢用勺子把糖熬化；直至糖变成焦糖色，倒入炸好的地瓜块，翻炒均匀；盘子底部刷上一层油，将炒好的地瓜盛进去。

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她朝夜离喊道，“夜离过来帮忙，等会儿顺着一个方向搅，将蛋清打开。”

“好！”

她往盆里倒上鸡蛋进去，捞出里面的蛋黄，然后就交给夜离。

而自己则来到一边，取出半成品红豆馅，每次拿取一些，在手里揉搓成一个个圆球，放进淀粉里，均匀的裹上。

打好的蛋清，往里倒入淀粉和面粉，继续搅拌均匀。

下一刻，就见她拿起拿着筷子打着打着蛋清，以迅雷之及不及掩耳之势夹起一个豆沙，就朝里面塞进，顺着力搅动几下，就出来一个雪白的球球。她直接放进油锅里，继续重复刚才的步骤。

炸到差不多的时候，立马捞出盛进盘中，在上面筛上一层糖分。

揭开盖子，里面的汤已经呈现出白色了，她往里面放入一些泡好的裙带菜、处理好的虾肉；再撒上枸杞、盐，调个味。

揭开炖煮猪蹄的盖子，倒入切块的鸡肉，重新盖上盖子炖煮一会儿。

一会儿后，加入枸杞、盐调味。

一刻钟后，一道道菜端上桌，闻着那香味，长公主和驸马6今安口水都要流下来了。

“姐姐！你等会儿啊！要多喝些汤，这是对你和宝宝都好了，比较滋补；另外这酱骨头，我这次加了啤酒进去，就是不知道有没有上次做的好吃，等会儿你们可得给我好好评价，要是觉得好吃呢？我以后就往里面加啤酒，不好吃，那就算了。”

“没问题！”

6今安站起身来，拿过长公主面前的碗，给她盛了一碗鲜虾裙带豆腐汤。

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