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第86章 酸梅酱鸭（第2页）

林霜霜又看了看酱鸭，添柴火用大火收汁。

她先把鸭子和汤汁盛到大碗里面，让鸭子浸在汤汁里放凉。

然后找出一个比麻婆豆腐盘子要小一些的白瓷盘，

将酸梅酱鸭切块摆放，最后倒上浓郁的汤汁。

闻起来酸酸甜甜，混合着鸭子特有的香味儿，

色泽晶莹透亮，琥珀色的汤汁在白瓷盘中蔓延，勾得人馋虫直冒。

因为荤菜和素菜都有些重口，所以林霜霜在汤品方面不打算太过出奇，

决定做一道芙蓉鲜蔬汤，正好也清清口。

看了看场上正燃着的香，时间还将将够用，

微微松一口气，手下动作继续。

她煮上一锅热水，看到水沸腾后，扔进菠菜焯一下后捞出水。

胡萝卜、香菇、小葱都切丁，一起炒香倒入水中，

水沸腾以后放入焯好的菠菜一起煮至再次沸腾。

她将打好的蛋液沿锅边转着滑入汤中，

稍煮一会，差不多要凝固了，便用筷子搅散。

放盐，淋香油，芙蓉鲜蔬汤出锅！

正好比赛结束的锣声敲响了，林霜霜将成套的白瓷盘碗放进托盘中，让小二呈上评委席。

因为时间紧凑，所以已经有两个人因为没有完成直接被淘汰了。

评委们品尝了很多美食，已经有些乏味了，突然林霜霜的酸梅酱鸭被呈了上去。

五位评委都不由地伸出了筷子，入口一尝，

皆不住地点头，一盘酱鸭很快被瓜分殆尽。

吃过酸甜辣咸，再来一小碗清口的芙蓉鲜蔬汤，让人舒坦得很。

林霜霜成功晋级！

一同晋级的还有讨人厌的金得利和桂阳楼的一等大厨肖大厨。

跟两个魁梧的汉子站在一起的林霜霜，尤为夺目，被人议论纷纷。

这其实也多亏了大辛朝对女子极宽容的政策。

在辛朝，女子也可出门做工赚钱，林霜霜才能有机会一展光彩。

台上三人中，金得利是京城中比较有名的散厨，

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