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后厨付班长煎盘都给准备好了,看到他们进来就赶紧吆喝其他做事的出去把饺子端进来。
然后自己谄媚的来到陈白微身边,“小嫂子,煎盘就这了,这还有围裙,您穿上,不然油烟一身的不好闻。”
陈白微让沈清岩把包子放在旁边,问付班长,“葱还有吗?我切点葱花?芝麻也要一些。”
“都准备好了,咱海城煎包这两样怎么能缺呢?”付班长指了指旁边案板,确实全都准备好了放在那呢。
陈白微点点头,“行,我把之前用剩下的蛋黄打打散,你再给我一把刷子。六点多开饭是吧?那咱们度得快点了。”
见陈白微忙着打蛋黄,沈清岩去洗了把手,随时准备帮忙的。
她回来就看到沈清岩站在煎盘旁边严阵以待的模样。
没忍住,又笑了,“你在这干嘛呢?用不着你帮忙,到外面去吧。”
付班长也劝,“是啊是啊,沈连长,您出去吧,我在这,一定不会让小嫂子受半点伤害的。”
“我在外面也没事,看着火也行。”沈清岩说道。
既然要看火,那就看着呗。
这么会功夫,外面的惠芬嫂子也都进来帮忙了,看到陈白微在往煎盘里放包子,沈清岩端着一个盆站在旁边。
煎盘里包子全部放好之后,陈白微就从盆里拿了个刷子出来,在包子上面都刷一遍,裹上打散的蛋黄。
下面的火开了,热油滋啦啦的煎着包子。
中间撒一遍水,然后盖上锅盖开始焖。
等时间到了,再撒上葱花还有芝麻就准备出锅了,焦香中裹着葱花和芝麻香味生煎包,在出锅的时候就惹来了所有人的视线。
“这香味也太上头了,要不给我尝一个吧?”吴菊花正往外舀煮好的饺子呢,闻着味受不了了。
陈白微夹起一个生煎包,放到碗里摆在她旁边,“嫂子这边弄好了就吃吧。”
吴菊花干脆的把勺子往万华手里一放,“万华你来,我吃个煎包先。”
万华只好抓着勺子接着往外装饺子。
吴菊花迫不及待的抓着筷子夹起煎包,顾不上刚出锅的还烫着呢,一口咬下去。
面皮松软,一股浓浓的蛋香,下面的面皮则焦香酥脆。
里面的浓鲜汁水喷薄而出,滚烫的同时又带着鲜极香极的味道。
猪肉滑嫩,虾皮提鲜的作用挥到了极致,再加上葱姜水去腥,调馅还用了香菇水。煎的时候里面的汁水也压缩出来,鲜美得让人肝颤。
她是土生土长的海城人,在海城吃过的生煎不晓得有多少,出名的不出名的,街边的巷子里的,都吃过。
却从来不知道,谁家的煎包能做得这么好吃。
她囫囵吞枣一般,抽着气觉得烫,又一口一口的停不下来。
万华闻着味口水也停不下来了,焦急的看着吴菊花,“菊花,你给我尝一口啊,别光顾着自己吃啊?”
吴菊花这会就算听到了也不想理,只想一口气把这个生煎包全部吃完。
好在生煎包也不大,三两口就给吃干净了。
她端着碗,愣了半晌,万华都要以为她是不是吃傻了。
“没事吧你,菊花?”
吴菊花缓缓回头,看了她一眼,很深沉的说道“你待会尝尝就知道了。”
尝尝现在是不可能尝的了,马上要开饭了,忙着呢。吴菊花吃完那一个也只能放下碗,这会吃不了第二个。
万华就只好压着自己的心痒难耐,先把活给干完了再说。
部队里吃饭很注重规矩,比学校要严肃太多了。
一盆盆的水饺是按照一桌桌的分量装好的,生煎包也一桌装了二十个,堆到盆里放到桌子上。
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