书香小说网

第八十一章 情深(第1页)

灌肠要用肉汤去煮,才出了两锅肉的汤香浓味美,正适合着呢。

李凤儿进屋把开水里烫过又缝好的白布口袋拿出来,李鸾儿把用擀面杖压好的红薯粉再过一下筛子,把细面放到大大的盆子里,再把切好的生肉也放进去,当然,也少不了葱姜等调味料。

弄好了之后把锅里盛出来的肉汤放进去,开始慢慢搅拌均匀,再拿了漏斗和勺子,把调好的糊糊灌进布口袋中。

两个人一人灌一人扎口,才灌了约有一半,郑婶子和马小丫就回来了,正好,赶上炸丸子。

郑婶子干活利落,挽了袖子就开始切冷好的馒头,马小丫也帮着揉面拌馅。

等到李鸾儿和李凤儿把灌肠煮进锅中时,这俩人已经炸了小半盆丸子。

灌肠煮上了,灶里的火就不敢再添,慢慢用小火煮着,李鸾儿就招呼郑婶子和马小丫过来吃肉。

肥膘上带的瘦肉她们都没有动,李凤儿弄了两个大骨,把上面的肉连筋拆了下来,撕成小块放进碗里,郑婶子把前一天弄的煎饼拿出来一大盆子,把一张张的煎饼摞到一起,拿刀一切四块,随各人喜好往大碗里放。

之后,便盛了已经滚开的热热的肉汤,先把肉和煎饼烩一下,等热了之后把有些发凉的肉汤再倒入锅中,下一次盛的肉汤是不倒的,若是嫌太香太咸的话,可以放上一些开水,再洒上香菜,放上醋和香油,一大碗热气腾腾的煎饼烩肉就成了。

李鸾儿吃了一大碗肉厚的烩饼,又少弄了一些肉再吃一碗。

她过去,便见天色已经黑了下来,郑婶子在院中点了好几盏灯笼,照的院子里通红一片,马小丫正坐着小马扎小口小口的喝肉汤呢。李鸾儿一笑“小丫,呆会儿灌肠煮得了,给你弄半截吃。”

马小丫咳了一声,大约是呛着了。等了好一会儿才应了一声“谢谢大娘子了,我正馋着呢。”

李鸾儿放下碗,过去夹了几个肉丸子吃,一边吃一边称赞“郑婶子这丸子炸的真好,外焦里嫩,香酥可口,做大锅菜的话一定好吃。”

她这么一说,倒是引的李凤儿也顾不得吃烩煎饼了,拿了筷子就过来要吃丸子。

郑婶子吃过煎饼,也不歇着。叫了马小丫烧火,她又继续开始炸丸子,一边炸一边和李鸾儿商量着“大娘子,眼瞅着要到腊八了,咱这腊八粥什么时候煮”

“腊八煮不行吗”李鸾儿奇道。

“这可不行。腊八粥是要走礼的,要是送别家也就算了,关键是要往严府送的,这果子好说,郎君做的果子极好,倒不比那些高门大户差什么,可这粥总不能熬庄户人家的粗粥吧。往严府送,要熬细果子粥的。”郑婶子一边麻利的夹丸子,一边道。

“这我还真不知道。”李鸾儿回头李凤儿“凤儿,你知道吗”

李凤儿也赶紧摇头“我哪知道这个,往常咱们家煮粥也就是放点枣子啊什么的,意思一下就成了。哪来那么多讲究。”

“照婶子的意思,咱们要尽早的熬上”李鸾儿向郑婶子虚心请教。

郑婶子摇头“大娘子,俺们也都是庄户人家出身,哪知道这细粥该怎么熬,俺就是在店里听别人那么一说。这不,回来和您商量一下么。”

“我问干娘去。”李凤儿一听真急了,扔下围裙就去了后院。

没过一会儿她又风风火火的回来“姐,干娘说要明天熬,她说晚上列个单子,让你明天一大早就去照着买,上午她教咱们熬粥,这粥恐怕是要熬一整天的,等到腊八的时候,叫咱们往严家送去。”

“行了,我知道了。”李鸾儿一摆手“我一会儿就去和夫人商量一下。”

李鸾儿又吃了几个肉丸子就把套袖和围裙摘下来,回屋先洗漱好了,把一身的肉味洗去,又换了一身干净衣裳,这才敲开金夫人的门。

金夫人房中灯火通明,她正端着碗喝小米粥呢,她面前的桌上摆放了好几样小菜,只全都是素的,并没有肉菜,倒是叫李鸾儿愣了一下,后来想着这大概是金夫人的什么日子,她也不方便问。

在金夫人对面坐定,李鸾儿把腊八粥的事情一问,金夫人笑着放下碗“我正要和你们说这件事呢,这严家到底是高门大户,往他家送礼必是要尽心的,送的也都是细粥,这细粥熬制起来不容易,没弄过的人还真弄不好,这么着吧,你把东西买得了,我明儿亲自熬制。”

“有劳您了。”李鸾儿赶紧道了谢,又细细的问过腊八的规矩,这才回屋。

第二日,李鸾儿一大早起身,便去粮铺里买东西,先买了煮粥的米,又买了好几样子并核桃仁,栗子,大枣、青红丝等物。

命中注定舍我其谁  V我50,剧透历史  [综]港黑家的小小姐  诱她沦陷!偏执沈少缠她上瘾  我在全世界弘扬中华文化  怎么全家我战斗力最低?  男友恶意值读取中  谁准你亲我?[娱乐圈]  高冷男神向往狗血恋爱  轮盘世界  天空农场[系统]  豪门逃喵  本书禁阅  超神寻求正义的天使  在你掌心为所欲为  饿死后,我带着一堆美食书籍穿越了  系统拉满了我的美貌值  [快穿]他是男神  咸鱼掌门她被迫翻身  穿成男主的契约魔兽[穿书]  

热门小说推荐
带着祖符穿越斗破

带着祖符穿越斗破

二次穿越的吕鈽来到了斗气大陆,意外发现自己灵魂中带着吞噬祖符。桀桀桀大丈夫生居天地之间,岂能郁郁久居与人下?这斗帝,魂天帝当得,萧炎当得,我堂堂大丈夫吕鈽,便当不得?桀桀这一世,我当站在世界最强之巅!...

重生军嫂:老公坏坏宠

重生军嫂:老公坏坏宠

上辈子,她爱他如命,失去自我。一朝重生,她只想好好爱自己。胖她可以减肥懒她可以改谁知前世渣夫却步步为营,宠她宠到上天入地,无人能及的地步。顾知衡顾太太,过来,我们做点可以生孩子的事情。...

我真的只是想打铁

我真的只是想打铁

90年代,正当大卫斯特恩一脸焦虑地站在大天朝电视台门外,看着自己手中的NBA录像带,寻思着怎么来打开潜力无穷的中国市场时,他万万没想到原来向上帝许愿,还真TM有用!铁影北方神NBA篮框之笑容保护者不是后仰从不投一手跳投美如画当拥有以上绰号的苏枫横空出世,未来许多人的青春,在这一刻开始了!啊呸!这帮黑粉到底有完没完!劳资的绰号明明是‘弑神者’!看着报纸,苏枫愤愤不平地说道。弑是弑神的弑,者是弑神者的者,至于神?90年代的NBA,能有几位神?...

在惊悚世界无限开挂

在惊悚世界无限开挂

沈丛然被拉入无限恐怖世界做任务,原本给自己造成困扰的梦,在这里却成为她活下去的最大依靠,也由此经历各种恐怖惊悚的任务永安旅馆开在密林中的旅馆,里面行走的鬼影下一个会带走谁4号线地铁在末班地铁中...

[清穿]四爷替我去宫斗

[清穿]四爷替我去宫斗

康熙三十年大选,乌林珠身为乌拉那拉家的嫡女,进宫选秀。目睹了四阿哥的热门抢手,各种秀女争奇斗艳后,她默默地同情了一把未来的四福晋,做等撂牌子回家。谁知道等来的却是她即将成为那倒霉的四福晋的暗示。没等...

美利坚纵享人生

美利坚纵享人生

5月,春风和煦,万物复苏,暖阳点亮了整座大苹果城。...

每日热搜小说推荐