就连一向没什么表情的钱云飞,都露出了一丝惊艳和欣赏的神色。
周小娘子尝了一口就激动地说:“幸好我挡了那一下,这么好吃的烤乳猪如果被糟蹋了,那未免也太可惜了。”
她这话说着无心,张川路却是听者有意,眼中闪过一丝阴郁的神色。
而之前就不希望有女人参赛的吕金玉尝过之后,露出了十分复杂的神色。
待参加比试的人都尝过之后,扈捕头亲自端着盘子来到围观的百姓前面,好几个差役在他身边护着,这才控制住局面没有引来哄抢。
剩下的半盘子烤乳猪,很快就被分光了。
分到的人满脸喜色,没被分到的人只能朝他们投去羡慕的目光。
这些平日里连猪肉都很少能吃到的老百姓,今天甚至都是第一次听说烤乳猪这道菜,更别提吃过了。
即便是自己家里就养猪的,也不舍得吃这么小的猪崽,都是要等养大之后杀了吃肉。
好位置的猪肉自家都舍不得吃,那都是要拿出去卖钱的。
只有便宜的、位置不好的地方,才舍得留下给自家打打牙祭。
所以之前叶大嫂在做准备的时候,下面就有不少人在交头接耳。
大多都是在心疼这么小的猪崽儿不好生养着,居然就这么吃掉了,也太可惜了。
但是随着烤乳猪的香味越来越明显,这种议论声就渐渐没有了。
被馋了半天,如今终于把这外酥里嫩的烤乳猪吃到嘴里之后,大家才终于明白,为什么要烤这么小的猪崽,味道跟平时吃的猪肉真的完全不一样。
被烤得酥脆的猪皮咬在嘴里咔咔作响,木头烤出来的味道和猪皮的油脂混合在一起,有种别样的香气。
而且因为长时间的烤制,猪身上的油脂几乎都被逼出去了,吃起来丝毫不腻。
这并非这道菜最大的惊喜,因为之前在万子秋切分猪肉的时候,大家就已经想到了肉皮大概会是这样的口感和味道。
而让所有人都感到意外的是内里喷香嫩滑的猪肉。
小猪崽的肉本来就细嫩,裹着猪皮烤制又减少了肉汁的损耗。
简直可以说是香软柔滑,入口即化。
“这种口感,真的是猪肉么?我这辈子都没吃过这么好吃的猪肉。”
“这都是咱们眼睁睁看着烤出来的,不是猪肉还能是什么,游娘子这手艺可真是绝了。”
“我刚才应该仔细看看游娘子是怎么做的就好了,我家好几头小猪,回去我就烤它一个试试。”
“你快拉倒吧,就算让你站在旁边看人家做,你以为你就能学得会啊?”
“哎呀,学不会学不会,我这不就是说说么!
“再说了,我家那几头猪崽子都早就有主了。
“我媳妇把猪崽按人头分给家里几个孩子了,谁的猪崽谁自己伺候,等明年年底杀猪卖钱,谁的猪赚的钱就给谁做新衣裳。”
“你媳妇挺聪明啊,你家那几个孩子还不得抢着喂猪啊?”
“可不是么,最近都不用我媳妇动手了,一个个都铆足了劲想比别人喂得更好更肥。
“也就是如今天儿冷,山上早都是雪了,不然这几个兔崽子都想上山去割猪草了。”
“这招可真高明,等我回去也学一学。”
“你们扯哪里去了,不是说烤乳猪么!”
“对对,我这辈子就没吃过这么好吃的猪肉!
“要不是只有一块,真想带回家给媳妇和孩子们都尝尝。”
“我觉得游娘子要是肯来县里开个店,只卖这个烤乳猪就能赚不少钱,反正我是忍不住,肯定还想吃的。”
“这倒是个好主意,不过人家游娘子如今接的都是京城有钱人家的酒席,怕是根本没时间顾得上这边……”
听着围观百姓的夸赞,看着周小娘子一脸崇拜地围着叶大嫂问长问短,张川路恨不得把自己的眼睛捂住、耳朵堵上。
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