临江渡?
陆尘然自怀中摸出了那本《北境地志》,寻找了一会儿后,发现了这个标在沧江旁的渡口,就在北江郡的下游:
“据此地向东南六百里的临江渡吗?”
“应是此地。”
“老先生,此地有何特殊之处?”
“临江渡寅时会起雾,届时有可能会有一艘蜃气楼出现在雾气之中,据传闻那蜃气楼可在冰上行驶,速度奇快,可日行五千里......不过老朽也是只听闻。”
就在这时,老村长红光满面的来到了陆尘然的面前,恭恭敬敬道:
“小老儿代替桃花村所有村民,谢过陆先生大恩,还请陆先生在这桃花村多留几日,让我等也好好招待先生一番!”
“......”
陆尘然双手作揖谢过了这老桃树,随后看着老村长笑道:
“多呆几日倒是不必了,陆某还有要是,今晚给口饭吃就好,实在是太饿了。”
“那是自然哈哈哈,陆先生还请跟着小老儿来。”
作别了这棵老桃树,陆尘然跟着村长一路朝着桃花村中走去。
村里面热热闹闹的一大片,一众村民们已经在外面摆了好多桌子,一个用泥砌成的土灶台上,拜放着一口大铁锅,正向上冒着腾腾热气。
村民们尽是聊着天,等着开宴,十数个村妇围着案板上,洗菜炖菜切菜,忙得不可开交。
小安的鼻子嗅了嗅,眼睛便是瞪得大大的:
“大先生,好香啊......咦?那被捆着的是什么?”
陆尘然朝着村子里头望去,一头肥猪的四个蹄子皆是被麻绳捆绑了起来。
继而他的脸颊上便是浮现出了久违的笑容,肚中的馋虫被勾了起来,感慨道:
“这是要杀豕了。”
“杀豕干什么?”
“自然是吃肉啊。”
“哦。”
老村长冲着陆尘然神神秘秘一笑,继而便是有些洋洋自得道:
“陆先生,您怕是没有吃过菹吧,菹的味道可堪称是一绝,那县城里头可是很少能吃到正宗的......”
“用尖刀朝着那豕的脖子一囊,用个铁盆接满豕血,洗干净肠衣,将整盆灌进去,做成血肠,连同着豕肉和菹一锅炖,啧啧啧,那滋味儿——”
“......”
陆尘然望着那正在磨刀的屠户,眸子中便是有几分期待,心中则是默默念着。
‘酸菜炖猪肉吗?那还真的是有够怀念的。’
对于生活在蓝星东北地区的人而言,无论处在何地,所有的思念不过是一碗酸菜。
相较于南方的酸菜,北方的酸菜更有一种独特的味道,若是单单从饮食文化的角度去分析,那酸菜就是东北地区的饮食文化精髓,极具东北地域风采的‘杀猪菜’,若是缺少了酸菜,便是什么人间美味亦是会黯然失色。
();() 酸菜炖排骨,酸菜猪肉炖粉条,酸菜鱼......
酸菜最早可以追溯到西周时期,《周礼》记载酸菜又称为“菹”,“馈食之豆,其实葵菹”,便是有关酸菜的表述。
而《北境地志》中,对于这“菹”的解释则更为透彻,‘菹,阻也。生酿之,遂使阻于寒温之闲,不得烂也’。
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