让二人坐在自己两旁的胡椅上,田泽笑着解释道:“人多一起吃饭,热闹些,也避免浪费。”
桌上的菜肴丰富多样,红烧肉、蒜苗炒鸡蛋等,都是田泽教授下人研制的炒菜。
这个时代虽然少了辣椒之类的调味料,但是葱、蒜之类的已经引进,所以很多菜肴都被田泽复制了出来。
可惜因为汉律禁酒,此时并非饮酒日,为了表示对程昱和陈宫的尊重,所以桌上并未摆酒。
陈宫摸了摸胡椅的扶手和面前的桌子,感觉略有些新奇。
在将在座众人一一介绍后,彼此礼貌的寒暄了几句,宴会便开始了。
大家此时都寂寂无闻,因此也并未有过多交流,只是聊着汶县的见闻趣事等。
程昱看着桌上近二十道菜,鼻尖萦绕的香气令他不禁食指大动。
“田县长,这些菜是如何烹制的,竟然如此美味,为何在下从未见过?”
“这是炒菜,以铁锅炒制而成,是我研究出来的新做法,颇为美味。”田泽说道。
作为一个来自种花家的穿越者,怎么可能一直忍受水煮菜、酱菜?
即使此时已经有了火锅和烧烤,那也不能顿顿吃,自然要把炒菜祭出来。
原本炒菜也是他寄予厚望的又一大赚钱“明”,但经过考察后很快便放弃了。
炒菜费油,平民百姓吃不起,而各地的酒店早已被当地世家豪强垄断,想开店太难。
最关键的是炒菜的技术含量不高,后厨被瞄几眼就能复制,真的把店面开起来也只是给别人送钱。
“炒菜?”程昱眉头微皱:“吾家中也有铁锅,制作的菜品却未曾有这般香气,却不知这炒菜是如何烹制的。”
这个时代的铁产量已经有了很大的提高,虽然平民百姓少有铁制品,但世家大族却是不少,铁锅早已出现,只不过炒菜技术尚不成熟,只是用来煮汤炖菜,所以没有推广开来。
田泽笑了笑,拿起筷子夹了两块红烧肉,分别放到程昱与陈宫的盘中。
“此乃泽之秘方,来,尝尝。”
田泽亲自为他们夹菜,程昱和陈宫感觉备受重视,心中甚为感动。
将红烧肉放入口中,只是轻轻一咬,肥肉的软绵和瘦肉的鲜嫩在嘴里炸开,两者完美结合,口感层次丰富,酱汁的味道更是让人回味无穷。
“如何?”
“当真美味至极!真没想到,猪肉竟然还有这种做法,竟毫无腥味。”
即使不喜好美食的程昱也不禁感叹道。
田泽微微一笑。
猪的饲养及食用在这个时代已经非常普遍,但骟猪技术尚未成熟和推广。
田泽明此术后,不仅大大降低了养猪的成本,而且使猪的肉质更加鲜美、减少了疝气。
“好了,都动筷吧!别忍着了!”
虽然裁量很大,但连同典韦在内的在座六将都是大胃王,不过面对新来的两位贤士还是收敛了大半进食度。
位于最末的田畴更是乖巧的转着桌,方便众人进食。
一时间宾主尽欢。
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