程曦把清洗干净的蔬菜,辣椒,姜蒜装进一大盆里拿进厨房,把案板菜刀也搬出来清洗干净,主要是早上切了鸡肉。
“大锅要烧火吗?”陆谦看着程曦进了厨房,连忙问哪里需要帮忙的。
“要,不过你先把锅拿出去清洗一下吧。”程曦看陆谦这么醒目也不推辞连忙使唤起来,这锅都落灰了。
“好的。”在这些做菜上,陆谦只听吩咐,完全没有其他意见。这个他也打打下手就行。
程曦用菜刀把蒜头一拍,再蒜头一切就很好剥成蒜粒了。
把蒜对半切,姜切成片状,切好都装入菜碟内。
她把切好块的鸡肉冷水下锅焯水,鸡的内脏鸡胗啊,鸡肠的也一起焯水了,一会方便切。
程曦丢了几片姜片进去,倒了点米酒这样好去除鸡肉的腥味和异味。
“你把火烧旺一点哦。”程曦对着往锅里添柴加火的陆谦说道。
“嗯,好。”陆谦表示收到。
等锅里大火煮沸腾之后,程曦拿着汤勺撇去浮沫,再煮两到三分钟,煮好了捞出来清水洗干净。
程曦把重新洗锅的活又交给了陆谦,自己则把焯水的鸡肉清洗干净,把鸡胗,鸡胗先放案板上,一会有空再切。
锅里烧热,程曦抬手加入适量的油润大锅,这样一会炒鸡肉就不会沾锅了。把杀鸡捡的那点鸡油煎成油,鸡肉炒菜也可香了。
程曦把煎好的鸡油捞起来一些,不用那么多油炒菜,不然就重油炒菜太油腻了。
程曦趁着油热呼连忙倒入焯水洗干净后鸡肉,把鸡肉的水分炒干炒香,把鸡肉表面炒至微微焦黄。
炒干之后,程曦又放入姜片,大蒜,干辣椒不停翻炒出香味。等翻炒差不多的时候放入适量米酒,再加入酱油,加一点老抽,上色用的。
她上次去县城好不容易碰到有卖老抽的就赶紧买了一瓶回来。
程曦把鸡肉炒至上色后,又加入适量的清水,加点盐调味。盖上锅盖,大火煮沸腾后再小一点火气煮着。
最后又大火收汁,撒上切好的绿色红色辣椒,这样让菜看起来卖相更加好,看起来有食欲。
“嗯,现在闻着都很香,看着很好吃。”闻到香味的陆谦心情愉悦的说道。
“嗯,闻着是挺香,味道一会吃饭就知道了。”听到陆谦夸奖她做菜香,程曦欢快地说着。
程曦再把菜翻炒一会,辣椒有个七成熟就可以把鸡肉捞起来装盘子了。装好盘子的鸡肉摆放到另一边灶台上,拿东西盖住了,厨房里灰尘大。
“好了,你帮洗锅一会再炒个鸡胗,鸡肠豆角就可以吃饭了。”程曦本着借力使力不费力的原则,反正陆谦在家,这洗锅的“重任”就交付与他了。
“还有把煮饭的火退了,移到煲汤的灶口里。”
“好的,锅也有那么重,你平时在家做菜也经常清洗吗?”听到程曦又洗锅,陆谦心想这做一顿饭要洗多少钱锅!
他都不知道他这小媳妇平时一个人在家怎么提起这锅去清洗的,份量也不轻的。
“对啊,怎么了吗?有问题?”炒菜洗锅不都很正常,不洗锅不然下一道菜炒出来都有些黑色的糊糊,看起来脏脏的,看着都没食欲不振的。
“没!没!我就好奇地问问。”陆谦可不敢说有问题呐,接着洗锅去了。这当头得听话照做。
趁着陆谦洗锅的空档,程曦赶紧把鸡的内脏胗,肾,肝,肠这些给切好了。
“小曦,锅热了。”陆谦洗干净锅回来,烧着火,看着锅都热了,程曦还没切完菜。
“好,你先把姜片,蒜片爆香一下。”程曦说着把刚刚的捞起的鸡肉倒了一些进去,把姜蒜片放进去了,锅铲轻轻地递到陆谦手里。
“我煸炒啊。”陆谦反问道。
“对啊,我这里切完手上这个马上就好了。”程曦看着案板剩余的鸡肾还没切好,就很快。
[穿越重生]我在古代当迷弟[穿书](完结) 重生八零踹渣男,我高嫁大院军官 [红楼同人] 红楼之锦玉 快穿之局长大人你老婆碎啦 [驱魔同人] 彼女は光 [综漫] 最佳自由人今天去白鸟泽了吗 [无限流派]卡牌密室(重生)(完结) [美娱同人] 男神收割机 [崩铁] 社恐被迫绑定乐子系统后 [穿越重生]每次穿书都被迫神转折(完结) 请吃黑病向短篇 [穿越重生]我被男主的白月光看上了[穿书](完结+番外) [亨利八世] 国王要离婚 [综漫] 在柯学世界收集库洛牌 [穿越重生]反派他只想学习[穿书](完结) 打破宿命,男配他倒反天罡! [红楼同人] 夺下那把鸳鸯剑 [咒术同人] 全咒术界都知道禅院家主被骗婚了 御兽,从银月天狼开始 [HP同人] HP寂静之声
完全融合了系统之后,凌蓁从系统那里得知了世界的秘密和三维时空的真相,之后跟四维生物方面翻脸,凌蓁失去了她的原子身体,却可以自主穿梭于不同的三维时空。而四维生物在发现只能接受对凌蓁无可奈何的结果之后,...
入v公告八月一日入v,大家不要着急哈,耐心等待一下,爱你们呦本名又叫小弟想上位在遇到那件事之前,闵允琪对班长周言昭的印象就只有一个,那就是对方就是彻头彻尾的淑女长相漂亮,家境又好,性格又特...
天宝,天书,道文,渡世之宝筏。一纪元,一尊帝,横压天下。长生难,一个空前璀璨的辉煌大世,最终能否孕育出仙来位面冷酷孤儿强者回归...
吾之商铺,交易万界乔时尽心尽力的完成任务,只为了努力的将商铺给填满。这种满足感,一般人体会不到﹋o﹋无男主,男主果然会崩ㄒoㄒ,特意开了一本无男主...
重生成为小雪豹,本来以为只需要躺尸混吃等死就行了。谁知道居然碰上了野化计划。这谁能忍的?俺只是想混吃混喝而已。你们怎么可以让俺自食其力?不要说俺废了,俺压根就没有起来过啊。另外这个世界是不是有些问题?为什么会有吸血鬼,狼人以及眼眶流血的小姐姐?这不是俺想要的世界啊,俺只是雪豹而已。你们不要过来啊!...
别人穿越都要死全家,被退婚,被打脸,而顾元初却穿越成了正道第一大佬如何装做经常做大佬的样子,才能不被看穿而且这大佬只有七天寿命了怎么办周围全是不怀好意的目光,幸亏有最强气运系统觉醒只要有足够...