晚饭,是张安动的手。
由于白天王芳对这段时间以来自家的生活水平提出了抗议。
所以晚上张安也没想着做多少菜,直截了当的弄锅油辣汤在炉子上吃火锅烫菜。
一勺子猪肉炒了几块肥肉,加入自家做的油辣椒后,把切好的葱蒜给炒出香味,倒进切好的土豆片炒了以后。
将家里煮好的四季豆汤倒进锅里。
配菜是张安在院子里摘的豌豆尖,别人家里的豌豆尖这个季节已经开始开花准备结小豌豆了。
但是张安家园子里的豌豆竟然一边结果一边萌发新芽。
挖了一大把的芫荽,张安没想着切碎,直接连根带叶一整株都洗干净,用来烫着吃。
这是张安从上辈子就已经想做的事情了,奈何上辈子家里种的芫荽太小,洗起来麻烦,而且吃起来不过瘾。
后来即便是张安进工作以后,这玩意卖的还是太贵。
十几块钱就一丁点,所以尤其喜欢芫荽的张安,这辈子才实现了芫荽自由。
芫荽是本地的叫法,学名叫做香菜。
这玩意风评太过极端,喜欢的很喜欢,讨厌的一丁点都不想沾。
等到张建国跟王芳洗干净手进来以后,一家人就开始吃晚饭。
被火烧的翻滚的油辣汤,张安夹了一筷子豌豆尖儿进去,几秒钟就烫好了。
可惜今天没有卖豆腐的人来,不然买块老豆腐一起煮着,那才叫美。
芫荽相比豌豆尖儿就得多煮一会,虽然生吃也可以,但是连根一起煮还是多煮一会才好吃。
煮熟了的芫荽吃起来别有一番口感,张安最喜欢的就是芫荽的根部,煮熟了特别好吃,还带着一丝微甜。
要是现在有互联网,发在网上,这种吃法肯定要受到批斗的。
一家人正吃的火热朝天,就听到有人在门外喊。
“建国,小安。。。”
张安起身一看,是二爷爷,小虎这家伙已经把二爷爷带进来。
“二爷爷,快来吃饭。”
张安找了个椅子让二爷爷在炉子边坐下。
王芳也起身给拿了副碗筷过来,不过没有装饭,反而是张安从柜子上把之前泡的天麻酒倒了一些出来。
本来二爷爷是说不吃的,但是耐不住张安一家的热情,更何况张安大招都放了。
();() 把酒一倒出来以后,二爷爷就不拒绝了。
王芳这会也从冰箱里把切好的肉片端了出来让二爷爷烫着下酒。
二爷爷小酌一口,眉头微微上扬。
“你们家这酒,天麻泡的吧。”刚倒酒的时候二爷爷看都没看,这一喝,就试出来了里面是什么材料。
果然这么多年的酒不是白喝的,姜还是老的辣,经验丰富。
“对呢二爷,这是去年跟小安在山上找到的,在滴水潭那上面。都泡了好几个月了。”
张建国笑着解释道。
“这酒不错,天麻年限不算很久,还可以。”
一小碗酒喝完,张安给老人添饭,老人也没有做作,就着碗豆尖儿吃了一碗,才说起正事。
“我明天打算去山上走一走,所以想让张安带着家里的狗跟我一起去。”
张二爷在山里走了一辈子,尤其是林子里那些草啊药啊,都能熟知不少。
年纪越来越大,以后说不定就进不去山了。
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