俩人合力把货物推回店里,鸡蛋从稻壳里小心的捡出来,查了查,数量对的上,而且还真的没有破损,景艳很满意,把剩下的稻壳收进麻袋,把篮筐倒出来后放到后院的一个角落,准备下个月月末把积攒的篮筐一次性带过去。
之后窦智霄就看着景艳从六点左右开始忙起来,把锅里泡着入味儿的卤肉和卤排骨捞出来,再把今天买回来的收拾干净后开始上锅卤,
差不多七点半,王大姐带着篮筐里的蔬菜进店,带来的还有景艳的早饭,今天都知道还有个小伙子跟景艳一起去码头,早饭特意多带了些,窦智霄也在俩人邀请下跟着一起吃了早饭。
早饭后,窦智霄没有事情要做,景艳打他去楼上休息会儿,但是那边除了一个饭桌外啥都没有,也没啥好休息的,就留在厨房帮着杀鸡褪毛。
还真别说,有了个打下手的人做起事来就是快,榛蘑泡了两大盆,小公鸡杀了六只,收拾干净后剁成块儿,王大姐整理素菜,景艳则把卤五花肉捡出来有四斤左右切成薄片摆盘,卤排骨也弄出来十小盘,排骨特意剁成小块儿,一个是显得多,另一个是为了节省。
准备工作做好,景艳跟王大姐商量了下,决定做大米饭,王大姐不愧是做饭高手,用蒸锅做米饭虽说做法有些繁琐,但是做出来的可真的好吃。
在米饭蒸熟的那一刻散出来的香气特别勾人食欲,榛蘑泡开后清洗干净,景艳在另一个灶台前开始做小鸡炖蘑菇了,现在市面上都是红薯粉,劲道的很,
鸡肉和蘑菇炖的差不多的时候把泡软的红薯粉条丢进去四五把,煮软了,菜里的汤汁也就收的差不多了,每个桌子上一小盆,看着就很好。
剩下的菜就比较简单了,七八月份菜园子的蔬菜生长繁茂,家里的菜园子和店铺这边的院子也有种菜,这回请客的蔬菜都是从两个菜园子里摘出来的,
土豆炖豆角、酱扒茄子、凉拌黄瓜、青椒炒鸡蛋、糖拌西红柿,冷热菜正好凑够八样,除了肉花钱,其他的都是自家园子里摘得,还……真是省了不少。
菜色准备的差不多了,何志军扶着奶奶带着大部队浩浩荡荡的过来,在大门口看着挂在把手上的“暂停营业”的牌子有些踌躇:“这店好像是休息了,我们进去合适吗?”何志军的一个领导转头问他。
何志军笑笑:“这是我妻子开的店,平日里就是卖些卤肉烧烤之类的,这不是我要请客,家里没那么多桌椅,要是出去借还得还,餐具啥的也未必够,
但是这边是店铺,别的不说,桌椅板凳那是足够的,所以今天中午她把店铺暂时给关了,只营业晚上那一波儿,咱们进去吧,看时间,应该也准备的差不多了。”说完他就推开了虚掩着的大门,转身扶着奶奶往店里走。
后面跟着的人好些都没来过,很惊讶:“小何啊,你媳妇儿这店开的不小啊,生意怎么样?”何志军的顶头上司开口问。
何志军笑着回:“还行吧,主要就是晚上那个时段,店里的种类不多,量也不大,卖完就打烊。”
领导颔:“你媳妇儿也是不容易,开店做生意可是很辛苦的,赚的也未必多还操心,你就没想过给她找个班儿上上?要不要我帮你找找看?”
何志军……“谢谢领导了,我家有俩孩子,我大哥家的孩子也在这边,奶奶年纪也大了,我媳妇儿做生意时间灵活,方便照顾家里,坐班儿不合适,就不麻烦您了。”
正好景艳听到了院子里的动静迎了出来,见到何志军就很是自然的走到他身边扶过奶奶,对着何志军说:“志军,菜差不多了,你来安排下就坐,等都坐下了,我们再上菜,冷热菜一共八道,三荤五素,都算是东北菜,你看行不?”
何志军看向身侧的领导,介绍道:“这是我妻子,张景艳,她是我在东北军团当兵的时候认识取回来的,所以今天咱们的菜色属于东北菜,大家可以尝尝,看能不能吃的习惯。”
领导一脸的慈爱看向景艳,点点头:“你这媳妇儿娶得不错,这圆脸盘儿大眼睛,一看就是有福气的。”
景艳只想呵呵,现在人咋回事儿?圆脸盘子,身宽体胖就是有福气,不知道胖人容易脑梗嘛,但人家是好意,她总不好表示自己的不快,只能扯出比较灿烂的笑容回了句:“谢谢。”
把人引进店铺,有不少人都没来过,有些人曾来过但也只是在大厅,有人问可不可以去二楼看看,景艳点头应下:“没问题,二楼都是包厢,你们随意,厕所在一楼的楼梯后方,绕过去就是,招呼不周,还请自便。”
何志军作为主人和请客的人,那绝对要全场飞,景艳交代何礼自己找小朋友玩,但不可以离开店铺的范围后就把奶奶、王大姐和俩孩子带到了厨房躲清静。
让萧锦华泡了一大壶的大麦茶交给窦智霄,窦智霄开始给每桌的茶杯里添加茶水,准备的茶壶不多,只有五把,毕竟平日里同一时间这么大的客流量是不可能有的,两桌用一壶茶,何志军跟着解释,大家都觉得这已经很好了。
看着四处转转的人陆续回来后,景艳就让上菜了,现在没啥太高的服务意识,餐桌礼仪还停留在不浪费的原则上,所以哪个菜先上,哪个菜应该后上的讲究根本没有,只要保证每桌不重样就行了。
连盆带盘八道菜很快就上齐,何志军起身说了几句场面话大家就开动了,开席之后几乎没有人闲聊,有带孩子过来的,跟何礼差不多大的都是单独开桌坐,比较小的都是父母抱着吃,
十二张桌的大厅一共坐了八桌,景艳备了十桌的菜量,嘱咐窦智霄看哪桌菜空了就去问问想要加啥菜,有多的就补上去,如果没有,他们在厨房补做也来得及。
就这样忙忙碌碌的后厨,热闹非凡的大厅,一顿宴席拢共不过两个小时就结束了,何志军站在大门口送客,他的领导一家倒是没着急,想着等人走完之后再跟何志军聊聊工作上的事。
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