“今天食堂炖了羊骨头汤,剩下的就都被我打回来了,林大厨说下面可香了。”景艳任由四姐把坛子接了过去,拎着饭盒跟着姐姐往屋里走。
“四姐今天没做饭吧?我带了现成的回来,不过现在天太冷了,铝饭盒不保温,也差不多凉透了,得热一下。”张景艳摸了摸饭盒的温度,说着。
“没做饭,自从你去了食堂上工,咱家一般都不咋开火,好吃油水大价格也不贵,咱今年从村里用工分换的粮食几乎没咋动,等你放假,姐姐给你包饺子。”
说着,在烧水锅里放了个笼屉,把饭盒盖子打开放了进去。
“姐,不热碗羊汤喝吗?”张景艳提醒。
“不了,羊汤等会儿盛出来,分装好放到院子的缸里,冻上一晚,明天一磕嗒就是一块冰坨子,放在外面等要吃了,拿回来一块,放锅里一煮,跟新鲜的一个味儿,这么一坛子,咱们能吃三四顿呢。”景环是做饭熟手了,这方面有经验。
“哦,也行,对了,姐,后天我们就放假了,明天最后一天班,林大厨说了,我和春来可以在食堂买些肉回来,羊肉和猪肉,不过猪肉最多五六斤,八九毛钱一斤,羊肉就便宜多了,才四毛钱一斤,咱买多少?”张景艳问着。
张景环翻腾出三个铝制饭盒,虽然有些变形,放到盆里倒了些水开始刷起来,还确认下没有漏,听着妹妹这话,斟酌着说:
“猪肉这五六斤的量就都买了,最好肥油多的,咱回来可以炼油,羊肉嘛,咱俩也吃不了多少,不过年节前大哥二哥应该会回来一趟,到时候给他们带回去点儿。
这么算一算,给他们各五斤,那就是十斤,咱们要吃一冬天,也来个三十斤应该是足足的了,四十斤的话是十六块,加上猪肉,怎么着三十也够了,明天带三十块过去吧。”
“之前咱还说要攒下一百块,这回肉一买,就剩二十块了,再办点年货,剩下的能用到开春儿吗?”景艳有些担心。
“我这儿还有点儿零钱,搜罗搜罗差不多也有五六块,过完年咱也没啥要买的,这回的肉能吃到开春儿了,不亏。”景环很有成算。
“放假前我的工钱应该也能结算了,这回没满一个月,看看能发多少,凑一凑怎么着也有三十块,嗯,还是很有希望的。”景艳也在估算着。
“没事儿,要是实在不够用,咱今年少攒点儿也没啥,妈不在了,咱自己也要把日子过得舒舒服服的。”景环拍拍她。
饭盒刷好了,把坛子里的羊汤分装了出来,景艳把盖子盖上,送到了门外窗根底下的坛子盖上就赶快回来了,“这天儿真的冷了起来了。”
看着锅里的水汽氤氲,她提醒句:“姐,饭热好了,你赶快吃,坛子我来刷就行,明天我上工的时候带过去就行。”
景环回头看了下锅,点点头,“好,剩下的活儿交给你了。”说完,就去打开锅盖,把笼屉端了出来,坐到饭桌前吃了起来。
景艳把坛子刷干净,把锅里的水舀了出来补到之前被用空的暖水壶里,剩下的舀到了盆里,等下洗漱用。
看看灶膛里的火,又往锅里加了几瓢水,盖上锅盖,这么温着的水,明早用来洗漱正好。
景环吃过饭,把手里的饭盒洗了洗,一人吃了个橘子,这一天就又过去了。
最后一天,工作强度不大,中午趁着午休时间,大家群策群力把食堂里里外外大扫除了一遍,窗明几净,看着就敞亮,因为是最后一天,景艳和春来干活特别卖力,晚饭结束,林大厨问:“你们俩准备要多少肉?今天屠宰场送过来两头羊”。
“猪肉肥膘能给多少要多少呗,不足五六斤的用其它肉补,凑够最大限额,羊肉我要四十斤。”张景艳开口。
“我家也是,猪肉买最大量,我家人多,羊肉要是充足的话,我家准备要买一百斤,能吃到来年开春儿了。”彭春来要买的更多。
林大厨笑笑:“行,这羊差不多百十斤一头,咱们拆了看看能出多少肉。”
林大厨主刀,小周辅助,其余的人端盆的,摆肉的,忙的不亦乐乎。两头羊拆好,上称,一共是一百二十斤,骨头四十六斤,林大厨看着她们:“你们看着分”。
彭春来都没犹豫,“景艳,你拿走四十斤肉,剩下的给我,骨头我就不准备要了,这玩意儿炖汤是不错,但是太费柴了,我妈可舍不得用来炖汤。”
景艳看着铺满案板的肉,点头,“行,我就不跟你客气了,林大厨,我带了三十块钱,扣掉买肉的,剩下的就换成骨头,花光了算。”
林大厨看向刘姐,这是刘姐所擅长的,开口问:“林大厨,猪肉还没弄出来呢,到时候一起?”
林大厨从后厨拎出来两大块肥多瘦少的肉,往案板上一丢,“呶,六斤一块儿,自己选。”
景艳开口:“春来这回你先选。”
春来也没多话,随便拎走一块儿,“就这个吧”。
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