85
两位彭弈北门下的徒弟按了暂停键后。
立刻开始做笔记,写下自己刚刚觉得难的难点。
虽然他们同样觉得,这不是现场能学成的菜,可态度得端正。
这统一的架势导致另外两位不知道是该照做还是继续表示抗议。
气氛徒然尴尬了起来。
倒是彭弈北表示理解。
主动开口了。
这是一个,看起来很简单,但是实际上操作,颇有难度的一个菜。
片鱼就是一大难关。
彭弈北可以预料,让他们自己动手。
保证片出来的,不是斜斜的一大片鱼片。而是直刀下去,变成了糟熘鱼条。
这鱼要是瘦一点,那就是糟熘鱼丝了。
且不说腌制的对轻柔手法的要求过程,在下水汆的时候,稍微猛烈一点那就变成了糟熘鱼碎。
一片片轻轻的捏着鱼片提溜下去,先是微火下锅燉熟,然后等全部鱼片下去后,起大火同时成熟。
要是遇到一个下手略微犹豫一点的。
鱼肉烧老的口感了解一下。
最后的汁,现成的糟汁外加黄酒桂花酱,看起来挺简单的,但是还有一个步骤。
勾芡。
根据彭弈北的经验。
这个世界的学渣们,十个有九个会栽在勾芡这个环节。
给漂亮的怎么调都不浓稠的汤底留下一个晶莹剔透的面疙瘩。
让他们做的话,出来的成品是,糟汁鱼碎疙瘩汤估计已经算是不错的成品了。
“我在视频开头的确说了这事简化过的菜,原来用油的,现在用水,很大程度上减低了制作难度。但是这道菜依旧是有难度的。改明儿我视频的时候应该标注一下难度系数。这是我的疏忽了。”
四位现场的学员齐刷刷松口气。
现场导演立刻暂停录播开始讨论对策。
“彭厨,真的不能做吗?这个看起来很好吃啊。”现场导演还是有点不死心。“而且这节目都规定好了,我们材料都准备好了……我们的总决赛必须有点难度啊。”
汁明亮芡,滑软鲜嫩,看着茶色糟芡包裹着nn晃动的白色鱼肉,的确很让人蠢蠢欲动。
现场诸位导演是不是对彭厨的能力太过于神化了?
彭弈北看着导演。
总觉得这一幕特别眼熟。
“这样吧,这道菜我现场做一下……然后给……大家尝尝?比赛作品的话,换一道菜吧。我现场演示。”
(重生)琉璃小师妹 心动满格 都市隐狼 乖乖,别想跑 开局枪杀上线,我不想当卧底 红楼之贾赦长子 闪婚后首富外公来认亲,媳妇急了 高能二维码 为了圆满结局,这帝位我坐定了 一个徒弟一个坑 反派的娇软皇后(穿书) 分手后,一首唯一唱哭全网 逐渐开始离谱 重生之全能赘婿 综漫盘点:主角都慌了 穿成前男友他爸的恋人 星铁:在我死后,流萤才懂得爱 国宝级亲妈 逃荒路上气运全开小神医她不装了 绝地求生之魔王系统
实习马上结束,对留院已经不抱任何希望的楚天羽有的只剩下对未来的迷茫,但就在这时候上帝跟他开了一个天大的玩笑,让他可以在末世与现实世界自由穿梭,一个崭新的大时代向楚天羽打开了一扇大门书友群11774886...
穿越到斗罗世界的齐灵,获得神级选择系统,只需要做出选择,就可以获得神级奖励,轻松变强十万年魂环太差太差,不到一百万年的,就不要拿出来了外附魂骨普通普通,这种东西,我连送人都送不出手神级功法...
东方神州,有人皇立道统,有圣贤宗门传道,有诸侯雄踞一方王国,诸强林立,神州动乱千万载,执此之时,一代天骄叶青帝及东凰大帝横空出世,斩人皇,驭圣贤,诸侯臣服,东方神州一统!然,叶青帝忽然暴毙,世间雕像尽皆被毁,于世间除名,沦为禁忌从此神州唯东凰大帝独尊!十五年后,东海青州城,一名为叶伏天的少年,开启了他的传奇之路…...
欢迎来到惊悚乐园。这不仅是游戏,也是挑战和试炼。恐惧是人类的本能,它使人软弱,惊慌,从而犯下错误。金钱可以将游戏者武装起来,但智慧和勇气是买不到的。唯有战胜恐惧之人,才能成为最顶尖的强者,立于这虚幻世界的顶点。...
...